【零售的技巧】
我个人理解能力有限,听了课程让我颇受感悟,这个课程主要讲的是导师的经历和成长,讲述了主人公从开始也只是一个公司的职员,讲述他是如何一步一步将工作做到极致!这少不了他的用心和坚持✊!
合适的人做合适的事,像导师说的补货的事情开始是由总部统一配发的,统一配发存在问题较多,常常因地形和每个人的需求不同而导致有些店货积压太多,而有些店又缺货严重的现象;在这点上我们门公司各店做的还是较好的,补货都是由岗位负责人去做的;前几天我协助做冷盘一天下来,我发现自己很清楚哪些菜销量好,大部分菜品也能知道一天大概卖多少份出去,对这些有了了解后那对于补货就是很简单的事了!
第二点,在关注并做好内部准备之外,更要看向外边的市场需求,比如顾客的需求,其实近期来常常有和一些老顾客闲聊起来,他会提些意见出来,也会聊聊他们作为顾客有哪些需求,我会认真听并记录下来,然后站在顾客和大众的需求去考虑并主动先去了解顾客所提的物品,然后积极反馈给公司;其实顾客的需求常常会是在不经意间表露出来的,比如问我们有没有这个那个的?正是因为她们需要所以才会开口问,以前自己不懂还有就是不太能接受别人所提的过多的意见,接下来自己也会多多关注顾客要求这方面的信息!