有一些食物,一直念念不忘的美味,也是很小心保存的回忆
序
看了一集日漫《卫宫家今天的饭》,很有意思的是卫宫最后和saber的一段对话让我想起来很多有意思的事,想记录下一些好吃的好玩的东西分享出来。
丝瓜米线
至于是几年前的事情已经不记得了,那时候还在读小学,外公在舅舅的公司里当门卫。在一个针织厂的门卫是个闲差事,平时没事他就逗逗两条土狗,厂里有一块很大的空地,他会晒晒衣服晒晒被子,也会种点什么,他种了好多丝瓜,我也不知道为什么种这个,只记得每餐都会有不同的丝瓜菜。有时候他忙,外婆去念经了,没空去买菜,就会给我煮一碗丝瓜米面。
丝瓜本来就没什么大口味,只有一点点清香,泛着一丝丝的苦味,和米面烧在一起平淡无奇,年纪很小的我还分辨不清什么是好吃什么是难吃,但是就是好这口。不加一点肉星,不加乱七八糟的调味料,清香味就能勾起我的胃口,也不知道他哪里来的本身能把这样的一碗面烧的汤汁浓郁,味道不够了就淋上一点点酱油,一口又一口的哧溜着面,吃完又去撒野。
等长大一点了,我开始对食物有挑剔,在象山这个地方吃面很有意思,像吃自助餐一样可以加各种东西,各种各样的浇头搭配上大骨鱼骨陈皮等等熬制出来的汤底,我又吃遍了中国很多地方的面,西安的biangbiang面,陕西哨子面,关中的蒸面,武汉热干面,杭州的片儿川,我再也没有吃过外公做的丝瓜面。
前两年他走了,很体面。
他很喜欢越剧,而我很喜欢西游记,我老霸着遥控器不放,偶尔也会赖皮着让他在家长检查上签字。现在我不用再写作业,尽管我开始看西厢记牡丹亭。
用我母亲的话说,我是在外公外婆的肚子上长大的,但是在我接触了更多的教育和自我意识的培养之后,我作为一个个体有了自己的追求,家庭和亲情变成自己生活的一部分,和老人家见面吃饭的机会也变成了过年过节。
很多很多年,我再也没有吃过丝瓜米面,我也不想尝试自己去做一碗吃,但是至今我任然觉得这是我吃过最好吃的面。