散文||西曲沟记忆|南磨
作者：老姜
01
这个题目已经让我纠结了很久，所以至今码起字来心里还是觉得有点忐忑。
写本村题材的作品是很让人尴尬的：写的好了，说你胡吹，写的不好了，说你水平有限。实事求是吧，年轻人说你胡诌，稍微艺术点吧，过来人又说你是凭空杜撰。
比如说，写西曲沟的南磨吧，恐怕就得先从南河说起。因为南磨只是南河河道上的一个节点，没有南河哪来的南磨？这说着说着话不就长了？
其实南河只是仅限于西曲沟的一种叫法。同是高平方向来的一条河，就因为流过村庄的方位不同，其称谓才有了差别。西曲沟之所以叫“南河”，那是因为这条河从西曲沟村子的南面流过，而曲沟集的人称作“北大河”则是因为河在曲沟集的北边。南河也好，北河也罢，其实说的都是同一条河，那就是万金渠。
万金渠是一个没有故事的故事。点点滴滴、涓涓潺潺、浩浩荡荡、曲曲弯弯，让人感慨，让人赞叹，让人回味、让人眷恋，有时让人热泪盈眶，有时也会让人浮想联翩......
万金渠的历史很悠久。据《安阳县志》记载，始建于唐朝。唐咸亨三年（公元672年），相州刺史李景自西高平村筑堰，引洹水入渠东流溉田，注入广润坡，当时取名为高平渠。北宋至和年间，韩琦疏浚高平渠，自相州城西引渠水沿城北流，分水入城，安装水磨，建湖修亭，供人游览，同时把高平渠改名为千金渠。到了元代，千金渠淤积，再次疏导、清淤，因“以渠岁所灌溉，利不下万金”，遂改名万金渠，并且一直沿用至今。
万金渠上闸口不多。但据我了解，至少有两道闸口是很有名的。首先是西曲沟西地耶，西南洼的那个闸口，就是永定村西北的那个。这个闸口的水面落差比较大，大约有七八米高。它的作用有两个：一是通过闸口抬高水位，让一部分河水流向二支渠，并通过二支渠一直向北，去灌溉陈家井、直至越过铁路流到西夏寒等村落，其利民价值难以估算。其二就是通过两个口径大约三十来公分的水轮泵，把水位上扬四五米，通过一条断面不到一个平方的小渠儿向北流淌。在向北大约二百来米的地方有个丁字渠口，向西，可以浇灌西曲沟村西南洼的地块，向东，则可经过西曲沟的林园、科研组、张家桥，到西曲沟村西头，然后向北，通过三个翻水洞、越过通往前后街的两条大路和后地耶那条老马路，再沿着老马路北边一直向东，流往北曲沟。由于这条小渠儿在流向北曲沟的途中把大块地“分割”成了南北两段，村民为了能精准的指明地块的方位，“小渠儿北”这个地标性的地名便应运而生了。
二支渠在下，小渠儿在上，因两条渠水路方向不同，渠道之间便有了夹角。由于耕种不便，时间久了便硬生生的造就了一处芦苇荡。
微风吹来，芦苇婆娑，摇摇晃晃，像娉娉袅袅的豆蔻少女练功一样摇曳着身姿，无序的变换，着实令人心旷神怡。清清的万金渠水通过西南洼的闸口，跌落出朵朵水花儿，在短暂的亮相之后又和它的伙伴一起顺着河床一路向北，又转而向东。小曲折、大曲折，充满在路途之上，猛进、迂回、缓急、起伏，之后，它们依然初心不改，仍旧争先恐后的一路向前！它们越过张家桥，漫过南坑，纷纷到西曲沟南磨闸口前集结待命。它们就像一彪刚刚打了一场恶仗的队伍，在这里作短暂的盘旋和休整，似乎是在等待命令。它们把水磨硕大的水轮盘看作是一座城堡，随时准备向其发起猛攻！
02
南河岸上的耕地是西曲沟村民祖祖辈辈赖以生存的所在，无论春耕夏种还是秋收冬藏，都需要越过一座桥。这座桥就是至今仍然在用的石桥，当时取名叫“漫水桥”。
为什么叫漫水桥呢？说起来这里面还有一段让人心酸的往事....
上世纪六十年代。当时南河北岸上向东有一条路，顺路走大约百十来米，再往南上个小坡就上了这座桥，过了这座桥就到了河南岸的东南路上。往东可去曲沟集，往南则通往永定、鄣邓。这座桥很高，但只有中间一个桥拱，其它部分全是实芯。咋一看，区区万金渠水流经这么一座“高大上”的桥，好像觉得有点不成比例。可就是这座桥，却给西曲沟带来了一场刻骨铭心的大灾难。
一九六三年的农历六月间，阴雨连绵。老天拿着劲儿整整下了七天七夜还不足兴，弄得上游水库水位暴涨，乡村更是泽国一片。为了水库安全，政府有关部门决定于农历六月十九开始泄洪。这天下午两三点，滚滚洪水立头齐岸，犹如山呼海啸一般，它们疯狂地卷着骡马牛羊，肆意般裹着木石梁檩，飘着滚瓜肚圆的西瓜甜瓜、整颗整颗的大树、整垛整垛的麦稷，甚至还有来不及下葬的棺材，在阵阵刺耳的哀鸣和嚎啕声中顺着万金渠一路向东狂奔......
这时，横亘在南河上、平日里从不把万金渠水放在眼里的这座桥顿时傻了眼：长粗短落的东西来不及“吞咽”，纷纷被挡在了外面。水越挡越大，乱七八糟的东西便越来越多，东西越多便挡得越来越严，挡得越严水位便越来越高，终于在下午三四点钟给西曲沟酿成了一次特大的洪涝灾害，而且是有史空前。大街成了河床，水深湍急，不知冲垮冲塌了多少房屋，尤其是住在南河岸上的人家几乎没有一家能够幸免。当时也曾有人建议用炸药把桥炸掉，怎奈，考虑到连续下了七天七夜，村民的房子早已被水泡了个透透，万一一声巨响，震塌了村民的房屋又该咋办？经权衡再三，最后只好作罢。
洪灾过后，政府出资要在南磨闸口上边重新修建一座新桥。为了接受教训，就把这座桥设计成了“漫水桥”的样子。建造时，在桥上下的北河边上，专门铺设了几十米整块整块的子母石，仅露出水面尺把高，那是专门为妇女们洗衣裳而设计的。所以，无论白天还是傍黑儿，只要天不下雨，便会看到排得整整齐齐的大姑娘小媳妇，坐在河边，清水摆、双手搓、棒槌打、俩人拧，欢声笑语、好不惬意！那情景不仅惹得过路人眼馋，还让周边的大姑娘小媳妇们羡慕嫉妒恨，默默发出“嫁人就嫁西曲沟”的誓言！
03
上世纪六七十年代，到西曲沟南磨上磨面的都是三里五村的乡民。久而久之，“南磨”便成了一个地标性的称谓，竟然和“前街东头儿”、“胡同口儿”、“合作社门廊儿”、“南河头上”等称呼一样齐名了。
其实，到南磨上磨面是蛮讲究的。首先要“淘麦的”。“淘麦的”需要用个柳条簸箩，一个水缸半缸水，一个竹篮子。“淘麦的”时往竹篮里放三分之一的小麦，沉到水缸里，一手提篮，一手搅拌，然后拎起来空水，等篮子底下不流水了，就可以倒到簸箩里了。当然，中间水脏了是要及时换掉的。
其次是抹麦子。抹麦子是用拧干了水的毛巾将簸箩里的麦子抹擦一遍，就像擦身子一样的来回抹。抹一次要去水里摆一次毛巾，直到毛巾干净了为止。
再次就是捡碜。一般是两个人对面，分别坐到簸箩的两边，一把一把的分拣。如果人手多的话，就可以用簸箕装布袋了。装布袋的时候也是有说处的，这就是要先左右晃几下，土话叫“虽”（音sui）, 这样可以让麦粒在前，麦碜、杂质在后，如此反复，便会把麦子弄得干干净净。
最后就是醒，俗话叫“支应（音）”，像醒面一样，让麦子里外都能分享到所沾有的水分。这个过程是通过送到磨上，过了秤、交了钱，在排队等候中自然完成的。
磨房在南河头上北岸路南的。这是一座建在河上的建筑，下面就是水磨的水轮。磨房的东西两个方向都留有两个小窗户。通过东边的窗户可以看到滚滚东去的万金渠水和蜿蜒的两岸，其景色美不胜收。透过西面的窗口，可以看见水面如镜的河水，它们在那里缓缓地盘旋，就像一群等待命令军人。
磨坊的主角是那盘石磨。这盘石磨的直径大约六尺左右，厚度少说也有尺半。和一般石磨最大的区别是，一般的石磨是上扇转，而眼前的这盘石磨却是下扇转。只见上扇的磨盘上对称的插着两根半尺粗的木杠，分别用绳子拴在墙上的“拴马石”上。下扇被磨坊下面伸上来的一根硕大的木柱顶着，离地面大约二尺多高。下扇的底部有尺把宽的铁皮托盘，外沿还向上折有三四寸高的边。靠近西边的窗口，离窗口大约三尺有余有一根柱子，上面有条绳子一直延伸到窗外，连接着控制水磨的水闸开关。
轮到我们家上磨了，我和母亲一起走进了磨坊。我们把要磨的小麦倒在地上，用簸箕把麦子送到磨盘上，母亲告诉我说，这叫添磨。
一切准备就绪，管水磨的人便撸起袖子慢慢的拉起绳索。绳索连着控制水磨的水闸开关，水闸紧连着一个三四尺宽的“水簸箕”。为了保证水力能够集中，“水簸箕”上宽下窄，为了让水力保持冲劲儿，“水簸箕”与地面形成约三十度左右的夹角，并直接把水引向水磨的水轮盘。
随着水闸门的慢慢开启，那些早已等得不耐烦的河水，争先恐后的跑进“水簸箕”，并集中力量顺坡猛冲。只见它们碰在硕大的水轮上，溅起尺把高的水花，那水轮却纹丝不动。然而，它们前赴后继、不离不弃。随着闸门越开越大，水流越来越多，冲力越来越猛，那水轮终于慢慢被打转了......
随着那石磨“格叽格叽”的转动，磨缝里便徐徐流出了“森森乐乐（音）”的麦瓣，这就是麸皮。托盘里的麸皮渐渐多了起来，管磨的人从边上拿起一个很不规则的东西，瞬间套到托盘上，并顺手挂到一个柱子上，只见托盘固定在那个地方，把托盘里的麸皮儿刮到了地上。
母亲扫了一片地方，拿起一个三四尺长，两头像板凳腿模样的东西，能四个脚平稳的趴在地上。中间有两根两寸宽且非常光滑的方木橧相连，两根相隔六七寸宽。母亲说，这是箩床子，是专门供箩面用的。母亲拿起一个萝面的萝，盛上麸皮，放到箩床上，前后一拉，瞬间，那雪白的面粉便慢慢的落了下来......
母亲说，要搁别的地方，有法儿的人家儿（有钱有势）都是驴拉磨，没法儿的人家儿（穷苦人家）都是几家合伙轮班推磨。西曲沟人有福气，家家用的都是龙扯磨。
“龙扯磨？”我有点儿好奇。母亲告诉我，龙王在水晶宫，水都归他管，因此，用水打的磨就叫“龙扯磨”，磨坊供的也都是龙王的牌位。
现在想来，别说耕种秋收，就单单是到手的粮食要弄到嘴里，还得要经过淘麦子、抹麦子、捡碜、支应，添磨、箩面，再生的做成熟的，其艰辛程度可想而知。怪不得古人要给子孙留下“一粥一饭，当思来处不易”的家训，这确实是来处不易呀！
04
上世纪九十年代，万金渠的水流量越来越少，随之被向南改道，成了地下渠。从此，南河、南磨便成了西曲沟人的记忆。就在截稿的前几天，我专程来到南河。只见通往原来老南桥的路仍旧清晰可见，只是那几间老磨坊，已经仅仅剩下游丝般的哽咽。虽然还是原来的旧模样，却早已被时光剥离的体无完肤，不由得让人心酸、落泪。
我站在漫水桥上，把目光投向桥的北面，想再看看当年的洗衣石，是否还在桥的两边，能否回味一下那些大姑娘小媳妇的笑声串串。可惜，可惜它们早已经被垃圾掩埋，我什么也没有看见！
我站在漫水桥上，想看看龙扯磨的那两处拱圈，可它们已经几乎被乱七八糟的东西填满，只剩下像眉毛一样弯弯的上弦！
我站在漫水桥上，向东望去，昔日的河床虽是依稀可见，可怎么也找不到往日的容颜。
我站在漫水桥上，向西远眺，企图想象一下南河之水天上来的壮观，怎奈，我两眼模糊，顿时便什么也看不见！
我想走，我想回去，可自己的两条腿不怎么听我使唤。我静下心，做了一下深呼吸，微微的闭上我的双眼。慢慢的，慢慢的，好像从南边那盘水碾的方向飘来了“丝丝”的声响，好像它在“吱吱”的叫唤。仔细聆听，好像中间那三组水轮机组也在“嗯哼哼哼”的感叹。弹花柜那高低变化的“翁翁”声，好像在演奏自己的和弦，那盘水磨仿佛在“吱扭吱扭、嗯哈嗯哈”的低吟浅唱，只是听得有点凄惨！唯有空中偶尔飘来的那些大姑娘小媳妇们铜铃般的笑声，一串，一串，近了，却又渐远......
几十年不曾听到的协奏曲呀，今天仿佛又响在了我的耳边......
我瞬间猛醒：不行，我不能继续保持沉默！我不能为了自己的私利而纠结。我觉得我应该拿起笔，告诉我们西曲沟的村民、还有他们的子子孙孙，南河、南磨，曾经是我们西曲沟父老乡亲、祖祖辈辈赖以生存的家园！
二〇一九年一月六日于西曲沟
