运动减肥，貌似是个“地球人都知道，少部分人做得到”的事情。悠然在《关于“吃”的技术》里提到，脂肪这种能量储备机制，本是人类在以十万年为基础时间单元来计算、艰苦卓绝的进化过程中形成的的法宝，支持着我们的祖先们在无数的灾荒饥馑中坚挺，而将基因延续至今。

但是谁曾想也就短短一两百年时间，整个人类飞一般进入了衣食无忧年景，不但卡路里热能摄入量逐年蹭蹭上涨，科技的进步也导致以机械消耗为主的各种热能消耗逐年哗哗下落。这下，储脂法宝就为这个时代造就了数量巨大的胖子和小胖子和隐性胖子。为了长寿、美丽和生活品质的考量，人类与自身脂肪的战斗成为新时代的一个烙印！

这几天，悠然就和朋友们一起来818关于运动减肥的两个重要话题：“运动怎么把脂肪玩走？”和“玩运动，受惩罚OR得享受？”

话题1：运动怎么把脂肪玩走？

我们直奔核心，所谓减肥，我们咬牙切齿最想要干掉的，其实是自己身上那些多余赘肉，是不是？如果不抱有这个目的的小伙伴，后面内容就可以不看了。

关于赘肉的三大命题

既然想干掉赘肉，那我们必须拷问它身上的三大千古命题并且要参透：“你是谁？”“你来自哪里？”“你去往何处？”哈哈。

“赘肉是谁？”：赘肉本质就是脂肪，是人体的一种能量的保存形式。其主要来源就是我们的食物，不管是米饭、白面、肉、蔬菜，还是饮料、水果、瓜子零嘴之类，只要是带热量的通通可以在身体用不完的时候转化成脂肪储存起来。

“赘肉来自哪里？”：当人体“摄取热量 > 消耗热量”时，不仅不用动用库存脂肪，而且还不断给库存增加新的脂肪，最后就会形所谓赘肉。25岁以后（平均数据，有个体差异），人的基础代谢率就会慢慢下降，即使还吃同样多的食物，身体也会慢慢发胖，第一个小肚圈开始出现，再瘦的人都开始长小肚子。这不仅是美丽问题，更与健康攸关，一般来讲，从25岁到35岁的这10年间，如果不做额外锻炼，每年身体基础代谢会递减100kcal/天，赘肉持续增加。

“赘肉去往何处？”：作为一种能量储备，赘肉遵循着我们中学所学的能量守恒定律。在人体需要比平常更多的能量时，脂肪被水解、运输和氧化分解，在此过程中以释放出储存能量；该部分能量被转化成人体所需能量（如运动的机械能）消耗后，储存能量的脂肪消失；而最终没有被消耗的部分，则再次被酯化变成脂肪储存起来。所以我们听说过的“燃烧脂肪”之类的形容，形象但不准确，真实过程比“燃烧”要复杂和精细很多。

身体有个脂肪储存BOSS

每个人的身体有个脂肪储存的BOSS，整个身体是否启动增加脂肪的流程就由他决定。这个BOSS就是身体自行“编程”形成的“能量需求定值”。

“能量需求定值”高低由“基础代谢率能量消耗+各种活动的能量消耗”决定。其中“基础代谢率”最为基础和核心，是一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。例如你的基本代谢率是1200卡路里，那你整天都在昏睡没有任何其它活动的话，这天便会消耗1200卡路里。

这个“能量需求定值”动态变化，一段时期内相对稳定，影响周期内体脂率变化的水平。“能量需求定值”越低越容易增加脂肪提高体脂率，而“能量需求定值”越高则增加脂肪提升体脂率越不容易。

人体脂肪增减变化的三种基本情况

情况1：脂肪增加

当体内能量超过“能量需求定值”，多余能量转化为脂肪组织储存起来，脂肪增加。

情况2：脂肪减少

肌体活动需要的热能，首先从消耗血液中的游离脂肪酸和葡萄糖获得，如果不够，则就通过水解、运输和氧化分解脂肪的程序，释放出能量来补充机体所需。脂肪细胞得不到补充反而还要支出，缩小变瘪。

情况3：饥饿下的变化

机体产生饥饿感时，首先启动的是降低“基础代谢率”机制，导致呼吸减少、血液循环放缓、内脏活动和内分泌被抑制等；如果饥饿感持续，就首先消耗肌肉最后才是消耗脂肪来维持身体；如果饥饿感持续一段时期后才得到能量补充恢复，维持较低“基础代谢率”，优先储存能量增加脂肪机制启动。

掌握“能量需求定值”得胜券

在实际减肥操作中，简单以减少能量摄取或者增大能量消耗的行为来入手，失败率很高，还可能适得其反。

聪明的做法是抓住关键点来使劲，关键点抓对了，各种手段综合效果就好。提高自身“能量需求定值”就是一个关键点，如果将“能量需求定值”拉上去，同样的能量摄入就减少或者无法形成脂肪的增加，而且因为基础消耗增大，更容易就触发分解脂肪来停工能量消耗的情况。

至于具体形式，悠然真觉得运动效果要远超节食呀、吃药呀、针灸呀、束腹呀什么的。另外就是，见过失恋和工作压力导致短期快速减脂效果的，但有点类似节食的原理，后来反弹很快。至于抽脂手术什么的悠然就完全没有研究了，也不会去研究。其实运动里面自有大文章，待后面内容里悠然再和大家详细818。

待续……