趁休息天空闲,做一份美食午餐犒劳一下儿子。
菠萝饭:食材很简单,适量青豆、玉米、火腿粒,虾仁和菠萝。
菠萝切成两半,挖出果肉切粒,虾仁用蛋清拌一下。热锅放橄榄油,先将虾仁快速滑炒一下,颜色变粉色出锅,继续加油煸炒剩下食材,加入少许高汤和盐,再加入米饭一起炒均匀,最后加入菠萝粒和虾仁翻炒出锅,装入菠萝中。
奶昔是菠萝饭的标配,也是儿子喜欢喝的饮品,美味又健康。
食材:香蕉 牛油果 玉菇 牛奶
食材量不用很多,一杯香蕉牛油果各用了半个,玉菇两块增加甜味,搅拌机一分钟完成。
蔬菜汤是我准备做高汤用的,一下子选了比较多的食材,香菇 口菇 牛肝菌菇 胡萝卜 白萝卜 甜玉米 西芹
所有食材洗干净一起下炖锅,大火煮开后加适量盐,小火继续炖1个小时后出锅,不用放味精之类的也非常美味。
蔬菜汤冷却后,筛网过滤,放入冰格中冷冻保存,可以当浓汤宝用。
既美味又有颜值的美食,光看看心情也不错呢。