包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜
食材主料包菜半个辅料油10克蒜3瓣红尖椒1个生抽20克蚝油5克醋5克盐少许干辣椒2个花椒2步骤
1.准备材料，生抽、糖、盐、醋、蚝油调匀，包菜洗净
2.包菜撕成随意的形状
3.开水中滴几滴油、盐焯水30秒
4.蒜、辣椒切末
5.焯好的包菜捞出摆盘子里，上面洒上蒜末、辣椒
6.锅中倒入油烧五六成热，爆香干辣椒、花椒，倒入调料汁煮至冒泡
7.浇在包菜上拌匀就可以吃了
8.成品图
小贴士
1、干辣椒、花椒根据自己喜好放 2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看 3、浇料汁一定要趁热迅速
