“馅饼”在当地，已有些年头，最大的特色就是：每逢周末、节假日门口排长队。
虽然这2年，排长队情况少了很多，但今天，恰逢中秋，馅饼门前又排起了长队，穿过去都费劲。
每逢中秋，我爸总说：“买月饼不如买馅饼，馅饼就是月饼。”
只看外表，真的很像老式的京式、苏式月饼，用猪油起酥，一层又一层薄皮，最后一层是硬壳的那种。
那形似月饼的馅饼为何如此火爆呢？旁边的“酸奶蛋糕”“大麻花”都比不上它火，那些卖冷饮的，每隔几个月，就会走马灯似的换个不停。
原因何故？
观其种类，不过为桂花馅、黑芝麻馅、绿豆馅、豆沙馅、玫瑰花馅。（玫瑰花馅，我从来没买到过，买的最多是桂花馅和桂花馅、黑芝麻馅、豆沙馅）
商家摆在食品格中的，也以豆沙馅、桂花馅、黑芝麻馅居多。
看其门面所处位置，竟然紧挨着当地有名大药房。一般说来，做生意，都会远离药店之类的地方，可这个门面却不是这样。
本来，3年前，门面还在靠西边的位置，旁边是卖糕点、冷饮的门面。之后向东搬迁，就紧邻药店了。
思来想去，火爆的原因只有两点：
第一、名气大。
这个品牌应挺注重推广的。当地人就爱在这儿买馅饼。逢年过节，排队带拐弯，很多人会买上好几盒。（前几年，买盒装的是不收钱的，现在要多出2元包装费）
第二、新鲜可见
门面临街，前方卖饼，后面是就是做饼现场，过程远看可见，明显就是新鲜出炉。食品嘛，就是图一个新鲜。
“馅饼”打的就是新鲜牌，何况刚出炉，那种热热的真的很吃。
总之，这个品牌火，总是有它火的原因哩！
最后，悄悄说一句，我还是喜欢吃广式月饼，那种有厚度，软软糯糯的那种，也是老式口味的最好。（豆沙、莲蓉、五仁）。
若真要吃“馅饼”，我只选择吃桂花馅的。也许我对桂花情有独钟吧！
