图片发自简书App

一.一个故事

我爷爷年轻的时候在饭馆给大厨打杂，大厨的薪水，是我爷爷薪水的几十倍。我爷爷是个有理想又有心计的人，为了实现几十倍的薪水，他白天一边干活一边不忘观察大厨烹饪时的每一个细节。什么菜选什么材，剁多大的块儿、切多厚的片儿，油盐酱醋各放多少，连炒几分钟、颠几下勺，他都记得明明白白。我爷爷还肯吃苦，晚上回到家，在大马勺里放上砂子，练颠勺练到半夜。胳膊疼得拿不起筷子，可一看见大马勺，又立马来了精神。

就这样过了小半年。有一回，大厨突发急病，告假走了。眼看着到了饭口的点儿，老板急得像锅里烧沸的油，腾腾冒烟。我爷爷心想露脸的机会来了，主动请缨担任临时大厨。老板不放心，让他试炒了两个菜，一尝，还真跟大厨的手艺有几分相似，欣喜万分。

客人们一拨接一拨地进来，我爷爷一个菜、两个菜、三个菜炒上去，没有一点不妥。这时，跑堂的在前厅大喊一声“滑溜肉片一个”，我爷爷随即长出了一口气。他记得大厨说过，滑溜肉片是道不简单的菜，最讲究的是口感，一定要嫩，一旦烹老了，肉质发硬，这道菜就不值钱了。客人要闹的。我爷爷迅速回忆一遍大厨做滑溜肉片的所有程序：切片，放料，抓糊，入勺，一、二、三、四、五，翻五下出勺，完毕。他丝毫不敢马虎地按程序一步步操作，等跑堂的把菜端走，我爷爷的心就悬到了嗓子眼。没过一分钟，前厅果然闹开了，客人倒没说肉片烹老了，却说这菜是生的。

原来，我爷爷忽略了一点。他观摩大厨做菜时是夏天，肉是新进的，常温，翻五下出勺，火候正好。而他掌勺的那天，在冬季。北方冬天的户外就像一个天然的大冰箱，到了这个时节，老板便可多进货，只要把食材放在户外，多久都不变质。我爷爷切的那块肉已在外边冻了些时候，略有冰碴，肉片入锅后先是有一个解冻的过程，然后才慢慢变熟。我爷爷没想到这一点，所以烹出一盘半生不熟的菜来。

你在写作上，有没有“烹”出过这样半生不熟的作品？也许你在写作方面跟我爷爷做菜一样，很有天赋；也如他老人家一般谦虚好学，饱读古今中外各类大师的名篇名作，汲取精华；甚至，连勤奋劲儿也不差，每日笔耕不缀，刻苦练习。你既然下了这样的功夫，可千万别让文章中那几粒“冰碴”把你所有的才华和技艺给毁了。

二.这是病，得治啊！

我有职业癌，而且是晚期。我无聊的时候，或者想打发无聊的时候，就去各种有字的地方找病句。后来我发现这不是个好玩儿的事，因为找不到病句的话我就会更加无聊，可一旦找到病句却不能把它改正过来，无聊就会转化成痛苦，肝肠寸断。文章里，别再出现病句了。举两个例子：

这次旅行带给我太多美好和惊喜是颇难形容的。

哎哟哟，好文艺的一句话。可是，你没觉得它不妥吗？“这次旅行带给我太多美好和惊喜”，截止到这，已经是一个主谓宾结构完整的单句了，后边的“是颇难形容的”是什么鬼？一个陈述句，一个判断句，生生地给挤成了一句话，我有种早高峰坐地铁的感觉。

通过医生的精心治疗，使他很快恢复了健康。

谁通过医生的精心治疗？谁是他很快恢复了健康？整个句子只有动作的接受者，没有动作的发出者，主语在哪里？难道在那青翠的山林里吗？

他多么渴望一个机会啊！

这个句子有病吗？当然有。我知道语文你不熟，但英语你总熟吧？英语里有一种词叫情态动词，说到这，我似乎听到了有好几亿人在喊“情态动词后边接动词原形”。英语学得真棒，给你点个赞。汉语里也有这种词，只不过它不叫情态动词，而叫能愿动词。能愿动词跟情态动词的属性一样，后边要接普通动词。所以，这句话应该是“他多么渴望拥有一个机会啊！”。

健康才美丽，文章也是一样，病歪歪的，谈何一篇好文章呢？

三．“的”说：“仿佛身体被掏空。”

长久以来，我很心疼“的”。就好像当年我心疼三聚氰胺，本来是做装饰材料的，无缘无故就被放在了牛奶里，让人心疼。“的”也是一样，人家明明只是定语的标志，也不知道怎么回事，一个句子里莫名其妙出现好几个“的”。你这么无节制地使用它，真的不怕它肾虚吗？

关于“的、地、得”,我再啰嗦一遍吧。

一直以来，总有人跟我说名词前面是“的”，动词前面是“地”，形容词后边是“得”。这是哪里来的说法呢？来感受一下这几个句子：

他哭得像个泪人一样。

这包真不是一般地贵。

这是按规定做的处理。

“哭”不是形容词，“贵”不是动词，“处理”也不是名词。这是为什么呢？因为“的、地、得”跟名词、动词什么的没有直接关系。标准的说法是：“的”是定语的标志，“地”是谓语的标志，“得”是补语的标志。要使用它们中的哪一个，要看所在的句子成分。

（定语）主语/ [状语]谓语<补语> / （定语）宾语

（年轻的）我们/ [认真地]肩负<起> / （祖国的）重任

这个句子差不多可以把“的”和“地”解释清楚了，关于“得”，我要单独说说。与“的”和“地”不同，“得”所关联的成分是在中心语的后边起修饰、限制作用。前边的中心语只说了动作或状态本身，却没有说明它的程度，这时“得”与它关联的部分在后边补充说明。比如“活得明白”“长得漂亮”“吃得开”“想得美”等等。再比如这个句子：

累得精疲力尽的工人们沉沉地睡着了。

按照上面的公式推理，“工人们”为主语，那前边的都应该是定语，应该用“的”。可是还有一个细节，“精疲力尽”是“累”的修饰成分，说明了累的程度，所以，这一处要用“得”。

总之，“地”和“得”也挺不错的，别总盯着“的”一个不放。

四．鸳鸯谱不能乱点，标点也不能乱点啊！

比起文字本身，标点显得很渺小，很卑微，少人有拿标点当回事。可是在各种文字排版的软件里，标点都是占一格的好吗？就像白龙马，不是也一个头磕在地上了吗？九头虫那集，人家没去龙宫夺宝吗？唐僧变老虎那集，人家没变个姑娘去跟黄袍怪打架吗？怎么总说师徒四人呢？这让白龙马情何以堪啊！以上这几句话好像问号使用得最多，那我就说说“问号”。

我不知道这条路能不能走通？但我一定要坚定不移的走下去。

明天单位出差，是你去？还是我去？

你到底来不来啊？我的小姑奶奶。

以上三个句子的问号使用都有错误。第一个：这明显是个陈述语气的句子，况且还是个分句，所以，问号应该改成逗号。第二个：选择疑问句里问号应该在末尾，前一个问号应该改成逗号。第三个：倒装句里，问号也应该在末尾。前边的问号仍然改成逗号，结尾处，才应该是问号。

五．

的确很少有大作家、大文学家是他中学语文老师一手教出来的。但是，我们总不能在成为大作家、大文学家之前让别人问道：“你的语文是体育老师教的吗？”