我答应母亲，大年初一帮她掌勺。
换了衣服，穿上围裙，去到厨房抄起锅，准备煎鱼。老妈说：“先用生姜擦一下锅底，然后放油，油热后把它倒出，再放冷油，同时把鳜鱼放下。"我一边听话照做，一边觉察到被母亲操控，心有不爽。母亲突然大声说："三条鱼只煎两条，早跟你说了，怎么就没听到呢？"于是，我赶紧从锅中拎出一条鱼，口中喃喃：“我的鱼是煎得最好的，我是煎鱼大王哟。"
锅里噼噼啪啪，油在四溅，我小心地回避，不停地移动铁锅，胸有成竹地将鱼翻身，只听身旁的母亲又说：“油放少了，煎过火了。"而我却认为火候刚好，虽有不悦，但手上仍不停地移动锅子。
鱼煎到二面金黄，准备放佐料，顺手切了一块生姜，母亲责怪说："旁边已经切好了生姜末，怎就看不到呢？"母亲切了青椒圈，我用刀将其切成了末，母亲似乎也不高兴。
鱼将盛盘，我想用平底锅，而母亲坚持用小盘子，最后我选择用大碗装。
干锅鱼是我最得意的一道菜，今天似乎差点味。
每个人终其一生都在寻找被看见。
是的，在我掌勺前，母亲已做好了一切准备，这是需要我去看见，去肯定、认同、赞美的。
