成都食记——老字号串串香品牌“逍遥烫”,美食和文化的完美融合

活脱脱一副面孔,热辣辣一丝震颤,疾如风快如电,脑袋一砖,眼睛一眨,精妙绝伦。

这便是在看完川剧变脸中最直观的感受了,现在懂行的人已经很少了,然而更多人看的是热闹,却不知其中的意义所在。川剧的变脸不仅仅是为了满足观众的观赏需求,更多的是借助脸谱的变化来表达角色的情绪,喜怒哀乐皆在其中。

正好到了饭点,成都作为公认的“美食之都”,这里有太多让人流连忘返的老字号美食网红小吃,当然最具代表性的还是串串香和火锅了,在观看了一场川剧表演之后,有一家名为逍遥烫的老字号串串香就变得尤为具有吸引力。

很多人眼中,串串香摆脱不了“街边”“小吃”的定位,然而逍遥烫老字号串串香就从根本上颠覆了人们的这种认知,主打了轻奢时尚、精致养生的路线,给前来品尝的食客们完全不同的体验。

门头的Q版川剧玩偶已经吸引了众多游客驻足停留,往店内望去,暖黄明亮的灯光下映照着竹篱装饰,透出一种清新时尚之感。

串串香店里,小到火锅、乘菜的箩筐,大到抱枕、装饰玩偶,都被满满的竹艺装饰和成都元素所包围。

每一桌是用竹架隔开的,加上一旁的雕花竹栏和竹制吊灯,各种元素配合的恰到好处,真的让人好不闲适自在。

环境说完了,菜品自然也是必不可少的,逍遥烫老字号串串的一般菜式就不多说了,但是任何一家串串的牛肉味道如何直接影响了对口碑的评价。这家店的麻辣牛肉一定是撸串儿必点,作为店里的招牌,一定得一尝为快。

蟹肉和虾滑也是不错的选择,没有大量淀粉包裹,肉质鲜嫩,入口即化,也是值得一尝的经典。

当然,如果只有这么一点经典菜品肯定称不上经典网红串串香逍遥烫老字号串串最吸引人的还有它的自制冰饮和特色小吃了。

一道道色彩缤纷的饮品摆在面前,满满的少女心被戳中,简直打卡胜地。

在成都,不能不吃的是油辣辣的老字号串串香,不能不看的是活脱脱的变脸,这就是当地的风土民俗,一边诉说过往,一边开创未来,剩下的就是根深蹄固在文化里的血脉流传。

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