生活常识
食品制作
发酵工艺：借助微生物在一定条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或直接代谢
产物。常见发酵产品：白酒，醋，馒头，腐乳，茶叶（绿茶不经过发酵，红茶经过全发酵）
食品添加剂
着色剂：胡萝卜素，胭脂红，柠檬黄
调味剂：食盐，醋，味精
防腐剂：山梨酸钾，硝酸盐，茶多酚，二氧化硫
营养强化剂：增强食品营养价值
凝固剂：盐卤
食品营养
维生素：参与生长发育，调节新陈代谢
维生素A：夜盲症 维生素B1 脚气
维生素C：坏血病 维生素D：佝偻病
维生素E 维生素k：凝血
微量元素：维持生命活动，促进健康发展
碘：甲状腺肿大 铁：贫血 锌：食欲不振，生长缓慢，发育不良
氟：龋齿
医药常识
处方药（多）
非处方药（不需医师）
疫苗：一类疫苗政府免费提供，二类疫苗公民自费自愿
常见疫苗：流感疫苗，乙肝疫苗，麻疹疫苗，脊髓灰质炎疫苗，卡介苗
环境保护
大气保护
酸雨：人工排放氧化物，我国是硫酸雨
臭氧层：人类活动氟利昂
温室效应：二氧化碳
PM2.5：直径小于等于2.5微米
水资源保护
重金属污染：工农业生产，汞，铅
水体富营养化：水体含有大量磷，淡水叫水华，海水叫赤潮
垃圾分类
有害垃圾：废电池、荧光灯管、废药品
易腐垃圾：食品、剩菜剩饭
可回收垃圾：废纸箱、塑料
应急自救
雷雨天气：蹲下，降低高度，双脚并拢，远离大树，不要在水体附近，不要拿金属物品接打手机，不要触摸防雷接地线，接地线
火灾自救：穿过浓烟逃生身体贴近地面，用湿毛巾捂住口鼻。
灭火器：干粉灭火器，泡沫灭火器，二氧化碳灭火器，清水灭火器
身体伤害处理：运动扭伤冷敷，24h热敷。
毒蛇咬伤：保持镇静，在近心端3-5厘米用绳带结扎，15分钟放松1分钟，注射抗毒血清。
学习使我快乐！
