米饭是居家旅行必备主食之一，南北通吃，有超霸气的群众基础。但遇到蒸米饭不小心搞多了，却添厨愁。对一碗米饭仨俩烧菜审美疲劳时，对娃劝饭劝菜往往事倍功半，也添厨愁。好吧，以下图文尤解此愁，更添开心，请！▼▼▼
咖喱盖浇饭
（轻度麻辣）
（阿兰若素拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
食材准备：
咖喱粉、红薯淀粉、老抽、花椒、麻椒、辣椒、素肉丝（豆制品）、土豆、胡萝卜、青椒、西兰花
（阿兰若素拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
制作步骤：
1.咖喱粉、红薯淀粉、老抽、凉水稀释;
2. 花椒麻椒辣椒在油锅爆香，将三椒捞出不用;
3. 将切成丁的素肉丝（豆制品）和土豆丁入锅中火炒熟;
4. 将调好的生咖喱淀粉汁倒入锅里，开沸腾后保持一会儿（注意保持汁量），土豆丁有些许出沙状态时，倒入胡萝卜丁和青椒丁迅速翻炒两下熄火;
5. 将盛满米饭的碗倒扣在盘子上，取走碗，留下造型整齐的饭团，将做好的咖喱卤汁菜浇在饭团上，摆开水焯熟的西兰花四五个。
（阿兰若素拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
有了妈妈味的豪华版盖浇饭，还去什么“啃的急”找盖浇哦！尤其住校期间，格外想吃妈妈味道的盖浇饭呢！▼▼▼
（阿兰若素修图）
水果饭团
（小清新）
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
食材准备：
芒果、甜瓜、牛油果、米饭
制作步骤：
1.芒果、甜瓜切薄片，牛油果取出果实捣成泥备用；
2. 将菜板上铺一层保鲜膜，铺上芒果片，加上煮熟的米饭，收起保鲜膜，压紧，成圆形状饭团。
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
3. 同样的方法，将木瓜饭团包起来；
4. 牛油果泥做蘸料，收工；
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
白团团、黄果果、绿果果、绿果泥，清新的不要不要的！主食水果佳配，营养成分优秀还美美的。孩子，据说吃了彩团团，像“龙子太郎”一样神力呢！▼▼▼
宫崎骏动画片《龙子太郎》，八十年代热映。
孩子边说“妈你别再拿小儿科骗人了”，边大口吃团。呵呵哈，妈妈的小儿科就是到你六十岁也管用！
海苔米巴
食材准备：
米饭、海苔、黑芝麻、低筋面粉、盐、泡打粉
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
制作步骤：
1.剩米饭加热备用；
2.海苔剪成小块，加入热好的米饭，再加入黑芝麻以及适量盐和泡打粉搅拌均匀；
3.带上一次性手套不停的抓米饭直至发粘，
4.装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄饼；
5.用模具刻出造型，把刻好的米饼放入预热好的烤箱中，180度，上下火，大概15分钟左右，烤至酥脆即可；
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
出去游玩带一盒这样的锅巴零食，嘎嘣脆，还有白米黑芝麻和海苔的浓浓香味，也是蛮实在！
香煎米饼
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
食材准备：
米饭、青椒、胡萝卜、盐、生抽、姜黄粉(阿兰若素网络商城“食在良品”店铺在售)、淀粉
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
制作步骤：
1.青椒、胡萝卜切丁，适量姜黄粉(阿兰若素网络商城“食在良品”店铺在售)、生抽、盐淀粉加入温水混合均匀；
2.将所有食材混合均匀；
3.食用油少许入锅烧热，将拌好的米饭倒入锅中摊平，双面煎匀；
4.煎熟出锅切条摆盘，收工。
一碗米饭，烧俩菜，审美疲劳不爱吃，那就米饭拌菜煎一煎吧！咦呦喂，其实孩儿他爸也是大孩儿呢！▼▼▼
（阿兰若素修图）
豆沙米糕
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
食材准备：
米饭黑芝麻、红豆沙、椰子油（阿兰若素商城在售）、植物香松（阿兰若素商城“素赞”店铺在售）
制作步骤：
1.在菜板上铺上一层保鲜膜，平铺适量的米饭，再加入适量的红豆沙馅；
2.揉搓成圆团，放入模具中；
3. 按压紧实后慢慢的脱模，放到烤盘上；
4. 做好的米糕依次排开放入提前刷好椰子油的烤盘上，再将摆好的米糕轻轻地刷上一层椰子油，在三两个米糕上面撒少许植物香松点缀；
5. 温度220度，考大概10分钟左右，里面豆沙馅热透即可；
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
素寿司
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
食材准备：
米饭、胡萝卜、生菜、腰果、腰果酱、植物香松（阿兰若素商城“素赞”店铺在售）。
制作步骤：
1.胡萝卜切细丝，腰果碾碎备用；
2.在寿司卷帘上铺上一张海苔，米饭平铺放入生菜、胡萝卜丝、破布子酱（也可用其它咸口味的酱代替）、腰果碎、植物香松（阿兰若素商城“素赞”店铺在售）；
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
3. 将所有辅料放完后，卷起按压紧实；
4. 定型后，利刀沾水切成寿司卷即可；
（阿兰若素制作拍摄 邢台莲海素食守敬店厨艺指导）
幸福就是：我爱做，你们爱吃！
此文介绍的几款白米饭玩法，为抛砖引玉之用。叩一下脑洞，趁更多思路涌出来时，抓紧下厨焖米饭，玩起来吧！
