柳芽鸡蛋煎饼
鲜嫩的柳芽，加上香喷喷的鸡蛋，做成鲜香味美的煎饼，在这美丽的春天里，吃起来真是无比的惬意。
其实，我觉得吃饭不光是为填饱肚子，更吃得是一种情怀，一种感觉。
春天来了，你拥抱春天了吗？品尝春天的味道了吗？向春天致敬了吗？
用料:
十三香:适量
盐:适量
柳芽:60克
面粉:适量
鸡蛋:一个
做法:
1、把柳芽择洗干净。
2、把柳芽放入开水中焯烫半分钟。
3、取适量面粉，放入盆中，把柳芽捞出，控干水分，放入面粉盆中。
4、打入一个鸡蛋，再放入适量盐，十三香，加入适量清水，搅拌均匀。
5、锅内放入适量食用油，烧热后倒入面糊。
6、用刮板将面糊均匀摊开，摊成一个薄薄的圆饼，小火煎。
7、待面糊凝固，翻面煎，煎至面饼两面金黄即可。
8、把煎饼盛入盘中，大功告成。
小贴士:
柳芽在开水中焯烫半分钟即可，无需太长时间。
柳芽依依
柳芽是春天的美味
