真实的生活,不过是认真做一顿饭,布置一个舒服的家,有喜欢并愿意为之努力的工作,有沉浸专注的些许爱好,有三五知交好友,可以品酒弹琴赏梨花,可以对坐闲谈到夜半。
----读庆山的《得未曾有》拾花酿春篇有感
拾花酿春篇,主人公刘先生是一个善厨的中年男子。主持一个私家菜馆“醉庐”,亲手布置院子,自酿梨花酒,亲自去采购最新鲜的食材,只做应季的菜色,做菜力求用最少的自制的调料,发挥食物最本真的味道。
最打动人的,是刘先生对于食材的熟谙及如同孩童般珍视的对待。各种食材最好状态的纹理、色泽、最适合入菜的季节、最能体现其本味的烹饪方法,都能如数家珍、信手拈来。这些看起来细琐平淡的知识,想必也是多年浸淫钻研才能有的收获。刘先生认为最好的做菜,就是能够发挥出食材的临界点,被吃到的人喜欢,这是对客人的尊重,也是对食材的尊重:“食物有自然的生命。当你人终结它,让它的生命达到最后的完美,也是一种赞扬”。
刘先生坚持用心地做菜,不为追求效益而敷衍食客。安然地为熟客做应季的时蔬,养生的搭配,提供安心的休憩环境。其自身的生活,安然闲适。品茶、绘画、酿酒、游泳,间或打理事业,承包家里的大小事。态度随顺。
能够把自己喜欢的事情当做事业来经营,是一种幸运。刘先生将这种喜欢做到极致,收获了事业在世俗意义上的成功,更收获渐渐熟识的朋友。“人要实实在在,不做不好的事情,该怎么生活就怎么生活,能做到怎样就做到怎样。一律不强求”。
我们现在所处的时代,大多数人都浮躁忙碌。很难会有这种沉下心来踏踏实实、安安静静做一件事的态度。刘先生洒脱而平和淡然的生活,在我看来,是对自我的尊重、对生活的尊重。真实的生活,需要我们做减法,没有太多的奢望,精心对待身边的周遭,努力使周遭的事或人舒适。顺其自然,水到渠成。
家事的抚慰,即是对内心的抚慰。