不能吃的食物主要包括五个大的种类，细化到具体食物上比较多，比如胆囊炎患者不能吃高脂肪，高胆固醇，肥厚油腻的食物。具体胆囊炎不能吃的食物包括：一、蔬菜类：辣椒，洋葱，花椒，韭菜，芥菜，茼蒿，大葱，茴香菜等；二、糖分高的食物：如巧克力，奶油，奶酪等；三、水果类：如杨梅，梅子，李子，榴莲，柿子，石榴，山楂，青果，葡萄，柠檬，海棠，杏子等；四、高脂肪的食物：如，猪油，肥肉，猪蹄等；五、海鲜类食物也不可以吃。以上可能还有没有列举到的，此条仅供参考。
病情分析：通常情况下患有胆囊炎的病人最怕吃高胆固醇和高脂肪的食物，比如肥肉，巧克力和动物内脏等。另外蟹黄，蛋糕等食物也要避免食用，可能会造成疼痛的症状更加剧烈。
寒性食物和过热食物不宜吃，太冷太热的食物，都会带来一定的刺激，很容易就会引起胆囊不适。日常吃饭的时候不要急，要先等食物放温之后再吃。寒凉的食物就比较多了，也是大家比较喜欢吃的食物，就比如说冰镇过的饮料和水果，还有冰激凌和生冷的食物。
辛辣刺激食物，现代人的口味都比较重，去外面吃饭，基本上都是辛辣刺激的食物。这类食物是会让人有食欲，可是对身体的影响还是比较大的。特别是本身就有胆囊炎的人，摄入比较多辛辣刺激食物，就会给胆道或者是括约肌带来不良的影响，从而产生不适的情况。食物就会有酒、咖啡、辣椒、花椒和胡椒，还有芥末和茶也不能多吃，都会容易加重情况。
有了胆囊炎之后，就需要减少摄入脂肪，含脂肪高的食物都是要少吃了。而鸡蛋当中含有的脂肪成分就会比较高，可是再高又能高到哪。一个鸡蛋当中含有的脂肪是在五克左右，胆固醇的含量是二百七十六毫克，一天之中也不会摄入多少个鸡蛋，每天就算吃两个鸡蛋，给身体带来了十克的脂肪，经过消化和吸收之后也没有多少了。如果不是严重的情况，适量吃点鸡蛋是可以的。吃鸡蛋的方式要注意，最好是蒸煮，减少摄入过多的脂肪。煎炸的鸡蛋不要吃，脂肪含量会增高。
胆囊在人体中的作用也是比较大的，它能够帮助人体更好地消化食物，让身体能够吸收到充足的养分。现在的人不良习惯都会比较多，也就会给身体带来不良的影响，很多人都会有胆囊炎的情况。有了胆囊炎之后，饮食上还是应该要有所注意的，有的人就会说，有胆囊炎就不能吃鸡蛋了，这话你认可吗？究竟是不是真的，下面我们就来深入了解看看。
有了胆囊炎，真正不能吃的食物是什么？
酸性食物不宜吃，酸性食物也是比较多的，常见的食物还是水果居多，就比如说杨梅、山楂和柠檬。还有一种调味料，就是醋了。有了胆囊炎之后，就要少吃点醋了。酸性的食物摄入太多，就会容易加重情况，让人出现不适的情况。带来的痛苦也是比较严重，奉劝还是不吃为好。
肥猪肉不宜吃，肥猪肉油腻腻的人，有的人可能会不喜欢，但好像喜欢吃的人，要比不喜欢吃的人多。味道还是很口可的，可是有胆囊炎的人，建议还是一口别吃，要知道肥猪肉当中含有的脂肪是很多的，吃得越多，给身体带去的脂肪就越多，胆囊炎的情况也就会加重。此后给人带来的痛苦也就会更多，不想身体遭罪，就请管住嘴。
综上所述，可以知道有了胆囊炎之后，适量的吃鸡蛋是可以的，而真正不能吃的食物，可能会经常吃。奉劝还是要管住嘴，多吃一口，身体遭的罪也就越多，关键还会不利于身体健康。除了要忌口，还要适当的多运动，能够帮助提高身体的代谢，还有利于控制体重，减少脂肪产生。
