今天来烫头。
五个小时的无聊中,职业病又犯了,和染烫技师,发型师,聊的都挺开心,这个行业也挺有意思~
一般的美发店里,都有哪些人?
美发还是个看技术的行业,我来的这家店大概有近30名员工,大部分是技术人员,分三个层级/工种
总监,3位,技术方面的大牛,剪发价格高
发型师,8位,负责给顾客设计发型,剪头发,剪发价格中
技师,负责染烫等操作性事务,给顾客洗头,也算是助理吧,10来位吧
可能还会有学徒。打杂,同时学习~
店里还有店长,另外有一个技术经理及一个店务经理。技术经理会看进货,产品,做一些技术培训,店务经理看接待,礼仪,店里的卫生等等~
一般发型师大概多大?
给我剪发的发型师是90年的,但已经入行10年了。
大部分人是初中毕业直接入行,也就是十七八岁。可能先到美发学校学习,也可能先到店里来当当学徒。
学徒和小工差不多,干一阵的话会教技术,从洗头开始,各种手法,然后是学抹试剂,烫染,可做烫染技师,然后再学剪头发。我的发型师大概入行一年半开始剪头发,算快的,一般人要两三年。
四十岁仍然活跃在一线的人会很少,这个店里大部分发型师都不到30岁。在谈到未来规划的时候,我的发型师说“总监是触手可及的,但我未来想做股东,不可能一辈子都在剪头发吧,未来可能会做管理~”
有关盈利模式
美发店分两种,综合和专业。综合的主做美容美发,一般通过美发来留住客户,美容更赚钱。因为一般美发办卡也就是几千,剪一次头发最多几百,烫染一次几千,且频率不会太高。美容办卡一般几万,一次就会刷掉几千,所以自然是美容来钱快。专业店就是只做美发,会比较看技术。
有关发型师考核及薪酬
发型师没有基本工资,都是提成。每周可以休息一天,每年有7天年假。再请假就要扣钱啦。
提成的计算比较复杂,剪发,染发,烫发中,剪发提成最高。染烫要去除产品费用后,再算提成。提成比例也不一样,会根据如客单价,客户回购率进行排名。我的发型师现在每天接待的大概有百分之七十是老客户了。
有一些因素会导致给理发师扣工资,客人投诉,返工等。
理发师晋升需要考核,提成刺激。但“主要还是看人品”
有关管理机制
十点上班,九点到店,半个小时造型梳妆,半个小时开晨会。
每天都会开晨会,主要是总结昨天的工作,哪个好哪个不好,一些消息,一些指示。每天小打扫一次,每周日晚大打扫一次。
发型师的钱花到哪儿了
发型师的剪刀很贵,一把要好几千。只能剪头发,不能碰其他物品,要是不小心摔倒地上,这把剪刀就废了。
个人进修学习和形象支出占大头。每年会有一次时长一周的出国交流学习,两三次去其他地方,费用自付,公司提供信息和帮助办理。公司内部也经常有培训,其他美发店过来进修的需要交费,内部不交费。
理发师要保持良好形象,装扮的支出比平常人多些。肯定不像我们做互联网的。
一些小感触
很多发型师非常踏实,匠人精神,不浮躁,不信会挣块钱。
很多人都有创业经历,自己开过店,但发现没有想象的那么容易。
90后已经是老人了。
好啦就酱~
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