文/ 蓝山
作为一个土生土长的北方人,在新一年来临之际,想和您聊聊老家人如何过大年。
从小到大,印象中从腊八开始,村里人就开始筹备过年了。说到过年,不得不提的就是老家的习俗。
虽然我家不太讲究这些,但左邻右舍的人们总会有人上心这些事情,尤其是家里有老人的邻居,在过年这件事上就特别重视。
现在人们很少自己熬腊八粥了,但喝腊八粥仍然是人们的一个习惯。正宗的腊八粥要用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、核桃、莲子、果脯之类熬制,熬好的腊八粥营养丰富,香甜粘稠。
腊八当天除了熬粥,还有一个习惯--- 泡腊八蒜。大人们将剥净的蒜瓣浸入醋瓶中,泡上20多天,准备除夕夜吃饺子的时候沾着吃。
过完腊八,离过年就越来越近了。河北民俗流传着:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,离离拉拉二十三。腊月二十三,就是人们常说的小年。从这一天开始,过年的气氛是越来越浓了。
俗话说:二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖大肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,满街走;三十晚上,除夕守岁,玩一宿。
通过这些歇后语,就能看出人们对新年的重视程度,为了辞旧迎新,每年都要做很多准备工作。越忙碌越有年味,因此,我特别喜欢年前忙忙碌碌做准备的这些日子,仿佛一天不到除夕,年货就总也购不完一样。
年三十晚上,也就是除夕夜是我们老家过年最热闹的时候。每到这天晚上,家家户户灯火通明。很多时候我们都是边包饺子,边看春晚。当新年的钟声敲响的时候,家里的男主人就会出门放鞭炮,霎时间,整个村庄都会被鞭炮声淹没。这个时候,孩子们最喜欢的是透过窗户看色彩缤纷的烟花。
男人们忙着在屋外放鞭炮和烟花的时候,屋子里女主人把饺子也端上了桌。古语有“更岁交子” 之说,“交子”谐音写为“饺子”,因为是子时进食,所以称为“更岁交子” 。饺子具有文化象征意义,在民俗观念中,新旧年度的时间交替在午夜子时,在除夕与新年交替之际,全家人在子时吃饺子以应 “更岁交子”时间,表示辞旧迎新,又因饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌,有“新年发财,财源滚滚”的意思。
除夕煮饺子也有讲究,如果饺子煮破了,不能说“破”了,“烂了”,应该说“挣了”,“涨了”,总之都是为了图个喜庆和吉利。
老家过年还有除夕晚上守岁的习俗,不过对于我家来说,通常看完春晚就要睡觉了。比起看春晚,其实我更喜欢一家人聚在一起,听爸妈说他们小时候过年的事情。那时候日子虽苦,但年味更浓。
除夕晚上晚睡,初一早上还要早起。记得小时候爸妈都是早上四五点钟起来再包新的饺子,六点钟左右把我们叫起来,换上新衣服新鞋子,洗漱收拾好准备吃早饭。每年初一吃早饭前,家家户户都要再放一挂鞭炮,具体有什么讲究我到现在也不太清楚。
早饭吃完,爸妈会给我们压岁钱。按习俗来说,我们应该先给爸妈拜年,才能拿到压岁钱。但印象里爸妈从来没要求我们给他们正式的拜过年,顶多嘴上说些拜年的话。我打算今年认认真真的在初一早上给爸妈拜个年,送一些祝福给他们。
拿到爸妈的压岁钱后,男孩子们就可以去爷爷奶奶家或者同族叔叔大爷家拜年了。给同族长辈们拜完年之后才可以去邻居和好友家拜年。
关于拜年,也有句俗语:拜年拜到初五六,又吃包子又吃肉。这足以证明,过年期间,人们的伙食很好。当然现在人们生活好了,以前过年吃的食物,现在日常生活里都能吃到。我想,这也是现在人们觉得过年年味越来越淡的原因之一。
关于在老家过年,要说的事情还有很多。我相信,不同地方过年都会有不同的习俗。你在老家是怎么过年的呢?