边泡边饮边说茶

     

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         早就想写一篇茶的文章,可是考虑了很久一直没有动笔,原因是自我感觉对茶道、茶艺和茶文化的认识还比较肤浅,只是懂点皮毛而已。

        茶单从字的结构看,由草字头、人及木三部份构成,意为人在草木间,是必须要喝茶的。人们常说饮食,从顺序上看也是饮在前,食在后,表明人的日常生活离不开水,可见茶在人们生产生活中的重要性。据资料记载,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,是茶的发祥地,发于神农,闻于周鲁公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华。茶在中国经历了从野生到种植、从药用到饮用、从宫廷帝王走向寻常百姓家三个阶段,在漫长的饮茶历史中,华夏大地形成了各种饮茶习俗,也逐步形成了各具特色的茶文化。

        我真正意义上的接触茶是从6年前开始的,记得是去西单一位领导办公室谈话,寒暄几句坐下后,领导洗、温了一下飘逸杯,尔后轻轻的撕开一小袋茶倒入其中,加完水不大一会,一股果香沁入心脾,再观杯中汤色,亮润中透着金黄,啜一口入喉,甘甜绵软,香味满口。说句实在话,那是我平生第一次喝用飘逸杯冲泡出的茶,后来我才知道那个茶叫金俊眉。打那以后,由于工作性质和环境的改变,我陆续又认识了很多喜欢茶、爱喝茶、懂茶和从事茶店工作的同事及朋友,在数次的品茗聊天中,使我零散而又不失系统的学到了茶的历史、茶的种类、茶艺、茶文化等众多知识,由此我也深深的喜欢上了茶。紧张工作之余,几个知心朋友坐在一起,谈天说地,品尝甘醇味道,享受天然滋养,也算是一件乐事。

        人们常说喝茶好,喝茶大有益。我个人的体会是益中还有“道”。有人调侃说南方人聪明是因为喜爱喝茶的原故,茶长在山上,上接仙气,下承地灵,喝茶时头脑清醒,聊的都是商机合作,所以越喝越智慧;而北方因为天冷,人们喜爱喝酒,喝多了头晕,席间不是讲段子就吹牛皮,所以越喝越迷糊(此话纯属戏言,大可不必当真)。但仔细一想也不无道理。实践证明,有些工作思路确实是在喝茶中聊出来的,有些合作项目也确实是在喝茶中达成的,所谓茶间观性格,茶品即人品就说明了这个道理。

       茶中之道博大精深,是数千年来先哲们不断探索、积累的智慧结晶,是我国传统文化宝库中珍贵的财富。把茶杯端起放下,看似简单的动作,实则包含了人生的大智慧;茶叶在冲泡过程中上下沉浮、翻转,最后落入杯底,其实细想一下人在当今社会不也如此吗?相信茶中之道会给人们如何为官,怎样做人带来更加有益的启示。

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