小时候／乡愁是一枚小小的邮票／我在这头／母亲在那头
长大后／乡愁是一张窄窄的船票／我在这头／新娘在那头
后来啊／乡愁是一方矮矮的坟墓／我在外头／母亲在里头
而现在／乡愁是一湾浅浅的海峡／我在这头／大陆在那头
这是小时候浅浅而读的余光中的《乡愁》，到至今我也无法体会，我只明白我的乡愁，就是回去后，踏着这片土地就顿感心安。
我的乡愁，不是出生的地方，而是，育我的地方。
都 江 堰
这儿的美食绝对让你流连忘返，这儿的人充满人情味，这儿步步是景，处处有情，这儿温婉，清新，有这不可言喻的治愈作用。
今天就只说说那些年我吃过都江堰的美食吧?也是源于今日一朋友特地打电话问我都江堰什么好吃的缘由。
交通篇
成都到都江堰很方便，你可以自己开车，走成灌高速一个小时左右就到了
也可以选择在茶店子客运站坐高速直达大巴车（车费：17元），或者在犀浦站（地铁二号线）乘坐动车到离堆公园站（车费：10元）。
美食篇
赵 卖 面 小 饺 子
赵卖面的甜水面佐料真心无可挑剔，面超级有嚼劲！再说他们家有名的小饺子，中间捏弄，两头留白，暴多蒜泥，蒜香浓郁，彻底呛到肉肉的深处，再加上吃之前撒上去的香菜，真的是完美！
绝对是都江堰老字号，小饺子绝对比钟水饺好吃多了！！蒸菜和烧麦也不错~
地点：杨柳河边，在城关幼儿园和菜市场之间的一条巷子里面，巷口有个卖石观音板鸭的。
新 繁 牛 肉 豆 花
新繁牛肉豆花算是杨柳河边边上美食代表了。老板儿经常被记者采访，能说会道。
牛肉豆花是招牌，每次去必点一碗，牛肉藏在碗底下，一舀就吃到了。豆花嫩的像奶娃儿的皮肤，一撮就破，一抿就化，麻麻辣辣的，特别好吃。
黑芝麻水饺 ，也是出了名的。小小巧巧的饺子，一口一个，面上撒了很多芝麻，浇红糖辣子上去，色泽鲜亮，麻辣回甜。
地点：杨柳河河边。
老 妈 火 锅 粉
就在新繁牛肉豆花的对面，招牌提到了火锅粉，所以点餐肯定不能不点。火锅粉很有肉感，看起来就肉嘟嘟的，很想咬一口~
汤汤饭也是这家卖的比较好的，鸡汤烫饭、酥肉烫饭、排骨烫饭，口味都是很清淡的类型。粉蒸肉也是他们家卖的号的东西，去晚了粉蒸牛肉肯定吃不上了，只有排骨。
地址：都江堰市 杨柳河河边
郭 水 饺
郭水饺，专业做饺子。鲜肉、韭菜、白菜都有，鲜肉饺子特别好吃。
饺子配蘸水，越吃越美。他们家的蘸水是红包有口味，加了葱姜蒜和芝麻，吃起来特别香。除了饺子，还有凉拌鸡也不错。凉拌鸡陪饺子，也是绝美的~
地址：都江堰市杨柳河河边
老 北 街 米 线
招牌牛肉米线，底料和勺子都是店家买的鲜牛肉没加入当地土产的新鲜竹笋和店家秘制豆瓣红烧而成。
值得一提的是，这家的烫口黄凉粉，现吃现冒。必须是烫口的凉粉加大量的蒜泥，再混合老板特调的油辣子，加点花椒面包你吃一口觉得过瘾，吃两口就会上瘾。
地址：都江堰市北街19号
钟 鸭 子
甜皮鸭也是很好的，油亮亮一层甜皮，撒点芝麻上去，甜香口味让人欲罢不能。
鸭爪爪、鸭翅翅小编也经常买来当夜宵。据说兔腿腿也很好次~
地址：都江堰市老北街小学对面
蘸 花 婆
考验一家串串好不好吃，关键是牛肉。这家牛肉算中上水平，入围不辣，占了干海椒之后，绅士干香。
厚厚一层花生渣，一层干海椒面，火候掌握的刚刚合适，兔肚滑嫩，一咬爆浆。红油香辣，不腻人。
地址：都江堰市太平洋电影院对面
文 革 葱 葱 卷
卷做法很简单，就是红白萝卜丝。春卷好吃的秘诀在于皮儿薄，这家店除了皮薄有嚼劲，水辣椒蘸也特别好吃，酸辣口味，根据个人爱好还可以加芥末。
另外的炸葱葱卷，里面报的是土豆，现吃现炸，蘸干海椒吃，不油不腻，酥脆香辣。吃完葱葱卷，再配一份凉糕，用红糖的天来中和口中的辣，米香四溢，回味无穷。
地址：都江堰市五桂桥停车场边上
张 醪 糟
人手一碗的醪糟蛋必须点一哈，红彤彤的，红糖加的暴多，再配个溏心蛋，吃起一点都不腻，反而很清爽。
他们家的糍粑，你在这儿吃过之后，从此其他家的糍粑将会在你的眼里黯然失色。底料特别特别香，糍粑糯到舍不得吞。他肥肠和鸡肉也是一绝，如果你去了张醪糟，务必点来gao一哈。
地址：都江堰市青城山镇场口（药王孙思邈像旁）
这么多美食在向你们招手
如果喜欢 约起两三个好友
去都江堰浪一圈 吃一趟
南桥看雨 古城漫步 农大听风
