最近爱上了鸡排店里卖的包子。
卖包子的小伙和阿潘(我高中时候的年纪部主任)长得神似,第一次去他店里买包子,他问我要吃什么馅的,我还站在那愣了一会。若不是他温柔的声音把我拉回了现实,大概我会战战兢兢地来一句“潘老师,我知道错了,下次坚决不带早餐进教室”。
放包子的是几个大电饭煲,上面盖了白色的麻料布防止热气四处流窜。“给我一个梅干菜扣肉馅的,嗯…再加一个鱼香肉丝吧”,小伙不紧不慢地找出两个包子,装进袋子然后递给我。
塑料袋上印着“第一佳大鸡排”几个字,包子还透着热气,我扎紧了袋口,把它俩塞进书包里。出了门跨上自行车就朝教学楼的方向赶去,要快一点才好,不然美味就会偷偷溜走。
早上七点,教室多半是空着的。我会走进一楼左手边的第二间教室,找到最后一排靠窗的位置坐下,然后拿出包子仪式性地宣告一天的正式开始。吃东西时我往往喜欢把好的留到最后享用,只是这两个口味的包子平分秋色,便也不在乎谁先谁后了。
梅干菜肉馅的包子大概前世是个小恶魔,到了我的手里总要早些离开人世。
梅干菜分三种,包子里用的这种是质嫩的白菜干,白菜干最宜煮肉,菜干与切好的肉末混在一起,配上由料酒、老抽、白砂糖所调制好的调料,在受热的过程中,肉末中的油一点一点被“兴发”出来,外皮也渐渐地“丰满”起来。软嫩香甜的包子皮配上梅干菜肉馅,一口咬去,便是道不尽的鲜香和开胃。
鱼香肉丝包我是第一次吃,人间有五味,鱼香肉丝只少了一味,酸,甜,辣,咸,它全占了。不太明白它的酱料是如何调配出来的,每一口倒更有意外之喜。总以为厨师是这个世界上最幸运也最不幸的人,不为什么。
去年的某一天,珂珂发微信给我,她突然很想吃三中每天早上免费供应的榨菜。我啊,我也超想吃的呢。切成细长条的嫩黄色榨菜,被包裹在蛋饼里,榨菜清脆爽口也不是特别咸,配上蛋饼真的感觉炒鸡棒!
很想要再吃一次高中的早餐,却觉得是世上最难的事之一。不过仔细想想也没那么难,什么时候约着一起去吃?我很乐意牺牲早晨的睡眠时间,非常乐意。
一直觉得人最可爱的一点是,无论他是耀眼还是平庸,在食物面前,都会表现出孩子般的虔诚与渴望。也只有在那样的时刻,我才会真切地感受到,
在这个世界上,我们完完全全是一样的
我还差一个
陪我一起吃早餐的你