2月13日，大年初四，又称“羊日”，本是扫除“扔穷”之日，我却在老家的菜地里寻“宝”，唯恐负了这大好阳光！
比起那冰天雪地，银装素裹，春之柔心更暖！立春——正月节，立，建始也，五行之气往者过来续于此，而春木之气始至，故为之立也。出于养生，百春回芽，旧病萌发，应忌辛辣，于是，春日寻“宝”始矣。
摘之宝一——豌豆尖
圆头圆脑长胡须，一身绿衣不稀奇。在春日的阳光中，一畦豌豆苗其貌不扬，或许还没有旁边的杂草长得茂盛，还没有周围的野花绽放得艳丽，但就是这样一簇簇奇妙的绿苗尖，可清炒，可凉拌，可佐之上汤，可下之鸡蛋……可解这几日的油荤之腻。在这年味十足的几餐中，显得尤为清新可人！而我宁愿每日餐饭有之相伴，正月过完，再想寻它，难之又难。
掐之宝二——菜心
裹着柔嫩的心，伸出花瓣的手。你可知那朵朵绿叶绽开的下锅耙有什么样的内心，打着娃娃菜似的朵儿，包裹着向阳的心，那春日阳光一暖，它便迫不及待钻出来，像株油菜花一样，妹妹一边吃，一边说这个菜像西兰花一样！果真，这“四不像”的菜心……可蒸煮，佐之以豆腐，也是年味之中一道清新靓丽的风景，下肚的还有那春日的余温！
割之宝三——红菜苔
满身若毒液，粗枝有苦心。它宛若紫色的一束束花开在绿草茵茵的田间地头，贴近便能闻到它清凉的气息一般。实话说，我是个不耐吃苦味的人，不爱吃带苦味的东西，苦涩入口时犹如汤药，难以下咽。但这春日赐予了大自然这莫大的馈赠，怎样也要一尝其味。要想剔苦留鲜，非要弄得双手紫红不堪，要把这个“坏家伙”的紫色茎皮剔除，不要叶子，剥皮后的它们软滑白嫩，好不可爱！佐之蒜蓉，佐之姜末，清炒方可出锅，再不能吃苦，那就配上一碟蘸料，还对付不住这苦……
春日寻的也是乐，躬身田间也这般闲情逸致，采摘时恨不得如有十双手，抵不过这是家园、菜园！烹饪本也费心之事，精工之下，有的是口福～
龙腾四海大年初四，迎灶神，寿福康宁，四序同。愿龙火添福，衣食富足，家和万事兴，四海俱安平。
