南北芪的水果料理

今天一大早,我做了一件激动人心的事情。

我家孩子就读的幼儿园搞跳蚤市场活动,跳蚤市场嘛,除了买卖二手货外肯定少不了美食,于是我主动承包"百香果蜂蜜茶"与"水果沙拉"两个美食项目。

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五点准时起床,烧水、洗杯子、切水果……感觉自己一副很能干的样子。

我发现,如果只用百香果、蜂蜜加凉开水调出来的味道有点单调。我从冰箱里找出忆丽多乳酸饮料,抽取少量百香果饮料作试验,结果调出来颜色极度诱人,像在橙汁里滴进牛奶一样,温暖柔和。且味道更丰富,混合了百香果的天然果酸味、忆丽多的清爽开胃的酸甜及蜂蜜的花香甜,无与论比!

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关于水果沙拉,我把重点放在刀法与水果摆放上,不但要把西瓜、哈密瓜与香蕉切出不同形状,而且要在摆放上避免千编一律。

而且我发现西瓜必须放在盒子的最底层,因为西瓜水分多,渗出的水分把香蕉与哈密瓜泡湿,既不美观,口感也不佳。因此,想要漂亮又好吃,最好是先放西瓜,然后放哈密瓜,若想再好看点,在上面放一些小三角形的西瓜丁,旁边围一些圆形或半圆形的香蕉小片,最后用沙律酱拉花,完美!

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