阅读主题：如何控制饮食
书籍名称：朵琳.芙秋《食物与情绪：食欲背后的心理学》
日期：2019.11.25
字数：1320
内容：《第15章 饮料能改变身体的能量水平》
001三种常见易上瘾饮料
有时候，人们会发现自己对饮料有着持久地渴望。饮料也含有能影响情绪的物质，吸引那些想要逃避痛苦情绪的人。比如以下三种：无糖可乐、咖啡和酒。
002无糖可乐
无糖可乐是减肥人群最喜欢的兴奋剂之一。这种饮料像是一个安全阀：它被认为零脂肪和零热量，却可以提供能量和刺激，就像一个完美的男朋友——安全、可靠、体贴。
无糖可乐中的碳酸化合物能让咖啡因和阿巴斯甜快速发挥作用。所以这是一种提神饮料，也会增加饱腹感。
阿巴斯甜由天冬氨酸和苯丙氨酸组成，这两种氨基酸具有很强的刺激作用，能够促进人体分泌兴奋性神经递质。天冬氨酸尤其与增强毅力和肌肉耐力、减少疲劳有关。
基于以上原因，无糖可乐是想要快速减肥的女性最爱：抗疲劳、低热量、可饱腹。这种饮料中的刺激性成分还能让她们保持精力旺盛。
听到这些之后，你可能会迫不及待地打开一罐无糖可乐灌进胃里。但研究表明，这些不含热量的饮料大概率会导致你暴饮暴食。有大量的研究已经证明了暴饮暴食常常发生在人们吃甜食之后，无论甜食中的甜味是人工合成还是天然的。同时可乐还会降低人体中镁的含量，从而引发口腹之欲。
003狂饮咖啡
喝咖啡的人背负着他们不愿意承担的责任，所以他们试图让自己的身体能量水平跟得上排得满满的时间表。他们试图借助外在的方法激发对那些他们不认同事情的热情。
喜欢喝咖啡的人从事的工作往往与愿望不符，他们工作的动力通常是基于对自身财务问题的恐惧。而饮用过多咖啡可以帮助他们振奋起来面对工作压力。
对自己真正喜欢和感兴趣的职业，他们会因为恐惧和自我怀疑阻碍自己去发现、探寻。他们往往用咖啡作为对自己的激励，最终会发现自己陷入对财务问题的焦虑之中，开始对咖啡上瘾。
004酒精的吸引力
少量的酒精可以起到兴奋剂的作用，但是过多的酒精相当于一种抑制剂。喜欢吃糖的人有时也会酗酒，因为糖和酒的分子结构几乎一模一样。正如含糖食物会引发暴饮暴食一样，含酒精的饮料也是如此。
喜欢喝啤酒和葡萄酒的人喜欢寻求刺激感。这两种饮料都含有大量酪胺，酪胺能够提升血压，刺激大脑中去甲肾上腺素的分泌。
酒精还会暂时提升大脑中血清素的水平，血清素对幸福感和振奋感至关重要。但是，酒精只是暂时促进血清素分泌，从长远看来，过量饮酒会消耗大脑中的血清素。
酗酒与愤怒、抑郁、悲伤、孤独、羞愧等情绪有关。适度饮酒可能是一种自我疗愈，但是过量饮酒会导致食欲和提醒增加。酒精会使人发胖，还会减缓身体的新陈代谢速度。
005渴望饮料约等于渴望爱
对爱的渴望也会引发人们狂饮酒和可乐。一项研究让测试者想象他们在感受到爱和激情时想吃什么或喝什么。答案是酒。因为人们想用酒和美食营造浪漫的氛围，延长这种美妙体验。
此外，阿巴斯甜中的苯丙氨酸可以刺激大脑产生苯乙胺，这与含有苯乙胺的巧克力功能类似。所以，驱动我们喝无糖饮料的动力还可能来源于我们对爱情体验的渴望。
006适量是最明智的选择
总而言之，想来点无糖饮料、咖啡或者酒在有些时候可能是身体对自己的修复或治疗。但是过度地饮用它们还是治标不治本，只是用外部事物暂时地掩盖心中的不良情绪。长期下来，对身体和心理健康都会有影响。所以，对任何东西来说，适量永远是最明智的选择。
007天然能量的来源：运动和水
最好的调节情绪和食欲的方法来自内心。而其它外部的天然能量来源只推荐两种：运动和水。
许多研究都强调了运动具有显著的精神治疗效果。在那些让你感到抑郁、疲倦、痛苦或者身体不适的日子里，进行至少15分钟的运动，可比坐在沙发上大喝特喝饮料有益得多。
在你感到身体能量水平较低的时候，在喝提神的咖啡前先喝一杯水。水能够清洗肠胃，让你感到焕然一新。水还能够增强饱腹感，降低你大吃特吃的欲望。
