“这瓶威士忌在我家待了二十年，今天，我要用它来做巧克力玛德琳。”女孩对着镜头晃了晃酒瓶子。
打两个鸡蛋，加白砂糖，用蛋抽搅拌至糖完全融化，可可粉，低筋面粉，泡打粉，混和过筛，搅和搅和，倒入融化的黄油，混合至顺滑无颗粒状。
“最后，倒入我爸珍藏了二十年的威士忌。”
面糊装到裱花袋里，冷藏三十分钟，挤入玛德琳模具，八分满，两百度十分钟，出炉，磕出来脱模。刚出炉的玛德琳外部有一层脆壳，内部蓬松柔软。
大麦长在土地里，一年就成熟了。大麦会被收割，被做成食物，被人吃掉，完成它这一生的命运。命运并没有幸或不幸，只有无尽的起伏和转折。
在水箱里浸泡发芽，大麦舒展开细嫩的幼芽，糖化，发酵，蒸馏，在干燥湿润，高温低温的变化中，大麦脱胎换骨，化作清澈的液体，带着辛辣的酒精味和青草气息，清冽，干净，锋利，这是年轻的威士忌，从成熟的大麦酿制而来。
新酒是不能喝的，年轻的威士忌还需要在橡木桶里陈年熟化。刚被装进橡木桶的那些年，年轻的威士忌整晚咕嘟咕嘟的唱着歌，要等上多少年呢？在这个没有窗户的，昏暗，安静的，常年保持在一定温度的酒窖中。它听见许多咕嘟咕嘟的歌唱声，大多来自和它同一批入窖的酒。它们被锁在橡木桶里，它们都忍耐不住这无穷无尽的黑暗，想要冲破橡木桶的桎梏。
它听见有声音在呐喊，酒，就是用来喝的，它听见有声音从上层的酒架传来，那声音在说，不要着急，不要着急。
渐渐地，它习惯了酒窖昏暗的光线，大多数时间，它都安安静静的，没有声音的沉睡。威士忌陈过一年又一年，每一年，酒都在蒸发，酒的颜色悄悄的改变，它想着，自己还能陈多久，它期待重见天日的那一天，会有人来喝它。
清澈的酒液，呈现出微微的红色，装在长颈的玻璃瓶里，陈年的威士忌，仍旧是烈酒，甚至比以往更烈，却不复往日的尖锐，似乎是更“柔和”了。
一瓶威士忌从商店的货架，到了一个家庭，被摆在了柜子里。主人家大概是不打算喝它，一摆就是好多年。它已经等过了在橡木桶里陈年的日子，等透了时间，经历了威士忌会有的所有化学反应，而在玻璃瓶里只会消耗它的生命。它更加寂寞的等待着。
直到某一天，一个年轻的女孩子，晃动了玻璃瓶，看见里面琥珀色的液体已经蒸发了不少，她决定把它加进制作玛德琳的原料里。
高度的烈酒，经过了高温烘烤，蒸发汽化，只留下了淡淡的酒香，和烘焙的甜蜜。
“爸，你尝尝这好吃吗？”
“好吃，真好吃”
“下回还做吗？”
“做哇，得做哇。”
“我是用那个做的”女孩指了指那瓶威士忌。
生命中，有些等待和忍耐是值得的，有些期许或许不会达到，却会有另一种实现的方式。
