前两周去梧桐山徒步，穿过仙湖，翻过小山。有村民在山洼里种了一片火龙果，我们经过的时候，老板热情地切了两个果子，招呼我们品尝。
山脚下一片不大的火龙果林
火龙果以及菜地里出产的瓜菜，还有老板捕到的几条蛇，包括眼镜蛇一条，当然，老板不让给蛇拍照
老板介绍说是台湾引进的品种，有机种植。这是一种红肉的火龙果，个头不大，挺圆的，汁水溢出，红润动人。咬上一口，确实好吃，香甜软糯，入口即化，汁水在口腔中爆开，有一种喝果肉的感觉！好东西不便宜，叫价30元一斤，是市售火龙果的四五倍了。但确实是我吃过的最好吃的火龙果，没有之一。
火龙果一直都是我喜欢的一种水果，果肉多汁柔软，甜度刚刚好，对于懒人而言，吃起来非常方便，不用剥皮，无需吐籽。火龙果的营养也是异常丰富，还可以消除便秘哦~我喜欢把一个火龙果削掉一点盖子，捧在手上，用勺子舀着吃，把果肉刮的干干净净，不放过一滴汁水。
白肉和红肉，你更喜欢哪一款？
市场上的火龙果，分为白肉与红肉两种，除了颜色外，它们有没有不一样呢？ 有，除了果肉颜色不一样，它们的外观、口感、营养成分也不一样。
从外形上看：白肉火龙果为椭圆形，红肉火龙果则偏正圆形，掌握这一点，上水果摊买水果时就不怕买错了！ 正如我之前所言，梧桐山下的红肉火龙果，圆圆的，很可爱。
从萼片上看：果皮上的萼片（龙爪），白肉火龙果呈细长状，红肉火龙果则为宽而短。
从营养上讲：火龙果富含维生素B、C、叶酸及多种矿物质外，也有丰富的膳食纤维及果胶物质，对于润肠通便的效果相当显著。而白肉火龙果的叶酸及膳食纤维比红肉火龙果高一倍，补充纤维能促进排便，红肉火龙果则含有「甜菜红素」，有助抗氧化、抗自由基。
从口感上分： 红白火龙果尝来都很多汁味美，不过在口感与风味上，还是有所差异。白肉火龙果滋味清甜，带点微酸，口感偏硬且扎实；红肉火龙果甜度高，且果肉细致柔软。一般来说，红肉火龙果的甜度最高可达23度，所以口感非常甜；白肉火龙果一般是18、19度，相对而言比较清甜。
