山药是我们日常饮食中非常常见的食物之一，它有非常丰富的营养，但是，它也有一些副作用。菜宝宝提示，你知道山药有哪些副作用吗？
山药的副作用
山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。
同时，感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
食用山药需要注意的事项
1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药的副作用主要表现在女性朋友的一些方面，广大的女性朋友在食用山药的时候，不要过多的食用山药，适量而止，也不必担心会带来什么不良的影响，只要按照它的食用方法去食用就可以了，对在食用山药时需要注意的事项方面多加留意就OK了。
推荐美食
蜜汁山药
原料：
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。
做法：
1、戴上手套，将山药洗净、去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软、待用。
2、菜宝宝提示，锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段，用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓、像糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱，炒匀即可出锅。
小贴士：
如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮，但是，水煮不如油炸好吃。
山药皮会使皮肤过敏，所以，削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋，可以清洗山药的粘液。
山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
香菇山药炖乌鸡
原料：
乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵 、枸杞1小把，花生、红枣几粒。
做法：
1、乌鸡去内脏，洗净控干水份，姜切片备用。
2、干香菇用水泡发备用。
3、山药洗净去皮，切块备用。
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
小提示：
菜宝宝提示，煲汤的锅最好能用瓦罐或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅、不锈钢锅也行。
但是，不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时，很容易溶解出来，对人身体有害。
另外，铝、铁和锡制的容器，也不要用来煲汤。
初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。
在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时，直接冲入冷水。
使用之后，一定要先等它自然冷却，再清洗。
刚煲好的砂锅，不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，最好能用一块锅垫来垫底摆放。
菜宝宝提示：如果感冒了，千万不要吃山药，如果吃了，不但不会对身体有益，反而会影响身体健康。
