食物会表达，你吃过的食物跟你读过的书一样，造就你成为什么样的人。
细思然也，食物会表达，当一盘做好的食物上桌，它的色，状，味，能告诉我们，食材们都经历过什么，厨者制作时的状态如何等等，食物的形状显示厨者的刀功，专注度，食物的味道，体现厨者的是否用心，调味品的搭配，放入的时机，火候的掌握，每一道工序都来不得半点敷衍，这个时候，厨者的心情就可以投射在所做的食物上，盐多了，炒过了，食物的每一种味道都透着厨者制作时的心情，厨者不开心，你会吃出难过的味道，开心了，你会吃出美好的味道，如此等等，你所吃的食物味道几乎与厨者的心情息息相关，，
而对于食客来说，你选择吃什么样的东西，最终会造就你成为什么样的人，和尚吃素，心如止水，肉食者鄙，未能远谋；川女大多泼辣果敢，与她们喜欢川菜，或麻辣火锅的饮食习惯密不可分；喜食胡辣汤与一锅炖的河南人有些做事不太在意环境的优劣，不太受那么多条条框框的约束，适应能力强目标明确；南方人喜食海鲜，故行事谨慎，喜欢四处""游荡”经营生活，东北菜造就东北人的随意豪爽，每一种饮食习惯造就每一种个性。北方人喜面食，偏胖，南方人喜肉食，偏瘦，这其中既有气候的影响，更多是各自的饮食习惯造成的；病从口入，更能说明这点:糖尿病，白血病，胃病，所有的疾病都与患者自身的饮食习惯密不可分；可以这么说:饮食习惯造就生活习惯，生活习惯造就人的性格，人的性格最终决定他成为什么样的人，经历什么样的人生!
佛家，道家是这方面的典范，他们对自己的饮食都有各自鲜明的特色，前者戒酒肉，清心寡欲了生死，后者饮清泉食松子，随性自然过生活；好色之徒多喜肉，温善之人多喜素，你想成为什么样的人，就先从饮食选择开始吧！
