碳水化合物——细胞能量的提供者与肠道健康的守护者
作为六大营养素的碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的，它是给宠物提供能量（热量）的三种营养物质最普遍的营养素。主要给宠物提供糖类和膳食纤维类营养。
碳水化合物的分类有很多种，常见的是按照碳水化合物的分子构成，一般把它分为：
单糖双糖寡糖（低聚糖）多糖有些文献将单糖与双糖同时分类为单糖类，也有文献将多糖与膳食纤维分开表述，我们这里用一张图来说明：
碳水化合物分类
糖类营养素的重要性
葡萄糖是细胞的能量来源，同时在血糖的控制上负责很重要的工作。淀粉是植物储存在体内的能量，而糖原则是动物储存在体内的能量，储存在动物的肌肉和肝脏内，另外多余的糖会储存到脂肪中，到了必要的时候，再分解成葡萄糖。由于脑部系统及红血球只能使用葡萄糖作为能量来源，因此，由糖类提供的能量十分重要。
膳食纤维的重要性
膳食纤维曾一度被认为是一种“无营养物质”，但是随着营养科学的发展，人们逐渐认识到了膳食纤维的重要性，甚至有人提出要将膳食纤维从碳水化合物中单独拿出来，作为第七大营养素。
膳食纤维分为：
-水溶性膳食纤维
-不可溶性膳食纤维
由于膳食纤维不能被人类或者猫狗的消化酶分解消化，所以最后会被直接送到大肠，在大肠中才是膳食纤维的战场。水溶性膳食纤维吸收水分后会形成胶装，能让动物有饱足感，并且和淀粉等其他碳水化交织在一起，并延缓后者的吸收，有益于控制血糖。此外它容易发酵的特性能产生短链脂肪酸，对于调整肠道内的环境及肠道黏膜细胞的再生极为重要。而不可溶性膳食纤维则可以刺激消化器官的蠕动，能促进粪便形成及排便，有助于将有害物质排出体外。这两种膳食纤维都是宠物食品中缺一不可的物质。
