纯净水、矿泉水、饮料水、自来水
喝什么水最健康？
随着人们生活水平的提高，健康渐渐成为人们最大追求。而一个与健康有关的问题正摆在我们面前，那就是喝水的问题。面对林林总总的现代水制品的出现和五花八门的水类广告，大家不禁犯了愁：究竟喝什么水才有益健康呢？不久前，一家水生产厂家突然宣称纯净水有害健康，并单方面宣布停止生产纯净水。一时间，有关水对健康影响的争论便在整个饮水市场和消费者心中投下了一块巨石……
水乃生命之源
水是组成人体细胞的主要成分，成年人体内水分含量约占其体重的60％，儿童和婴儿含水量占其体重可达60－80％。水是参与体内各种化学反应必不可少的物质，体内各种生理功能，如气体交换、营养物消化吸收、代谢废物排出等都与水有关。另外， 水的比热大，对调节体温有着重要意义。
水也是人体每天摄入量最多的物质，正常成 年人每天需饮用2500－4500毫升的水。即便水中含有非常少量的有害成分，也会对人体健康构成伤害。因此，饮用优质水是保证人类健康的基石。
纯净水该不该喝？
随着人们生活水平的提高，以及水资源污染的加重，经过加工处理的瓶装、桶装纯净水渐入寻常百姓家。有些有条件的人家。不再喝自来水，甚至煮饭也用纯净水。那么，这种做法是否科学， 是否喝纯净水就一定比喝自来水更干净，更卫生，在了解这个问题之前， 不妨让我们先了解一下纯净水的加工工艺。
目前市场上的纯净水主要采用蒸馏法、超滤法和反渗透法等方法提纯。 采用最多的是反渗透法，该方法采用淡水与盐水的液压力进行渗透与反渗透，从而达到净化水的目的。反渗透膜孔径一般为 0.0001微米，因此，颗粒直径大于此孔径的各种离子、分子及颗粒均被阻于反渗透膜的一侧，这样不仅能有效地去除细菌和有机物等污染物，而且也有效地去除了钙、镁、铁、锰、 锌、硅等无机物。因此，纯净水基本无污染物，同时也基本无营养元素。
目前，国内有关纯净水的争论已形成两种观点。 一种观点认为：长期饮用纯净水，会减少人体对矿物质和有益元素的摄入， 特别是那些日常膳食中无法摄取或摄入量极少的微量元素如氟、锶、锌等，这对健康会带来不利的影响。 另外，纯净水PH值一般为6.0左右，而我国生活饮用水卫生标准规定PH值为 6.5－8.5，老年人、青少年一般不宜长期饮用。
另一种观点认为：纯净水最大限度地去除了水中的有害物质，在一些自来水的水源或多或少地受到污染的情况下，纯净水无疑可避免污染物随水进入人体内。至于水中营养物质的流失，专家认为，水中可提供的营养物质微不足道，食物才是营养物质的主渠道。广东饮水界专家近日也纷纷发表 意见，认为“纯净水有害说”既无医学科学论证，又缺乏临床病例说明。
看来，在污染与营养的两大矛盾中，专家也是各家各说。目前，长期饮用纯净水这一呈酸性状态的水其对人 体健康的影响尚不清楚，至于消费者如何取舍，看来还得自己拿主意。笔者建议：在水源条件不佳的地区，纯净水不妨可作为其饮用水的品种之一。
所以说，我们要有选择的喝水。
