排骨吃多了会腻,红烧吃久了也少了新意。喜欢这道简朴的酸梅排骨。用的是蘸烧鹅的酸梅酱,发现味道真的不错,比梅子直接做菜更合适。
再加点水果的清甜,梨,一半放入排骨一起炖,一半铺盘子陪着排骨吃。
材料:排骨、梨、酸梅酱
辅料:酱油
做法:
1、梨切丝,一半拌着排骨,酸梅酱,少许酱油腌制入味
2、高压锅煮开,冒气盖调小火15分钟,
3、梨切丝铺盘子,高压锅水冲打开,开大火煮会收汁摆盘
排骨吃多了会腻,红烧吃久了也少了新意。喜欢这道简朴的酸梅排骨。用的是蘸烧鹅的酸梅酱,发现味道真的不错,比梅子直接做菜更合适。
再加点水果的清甜,梨,一半放入排骨一起炖,一半铺盘子陪着排骨吃。
材料:排骨、梨、酸梅酱
辅料:酱油
做法:
1、梨切丝,一半拌着排骨,酸梅酱,少许酱油腌制入味
2、高压锅煮开,冒气盖调小火15分钟,
3、梨切丝铺盘子,高压锅水冲打开,开大火煮会收汁摆盘