既然下定决心认真吃饭，那么早餐不将就，午餐自然也不能随便了。
给自己做午餐便当这件事情也坚持一周了，目前感觉还很新鲜，应该还可以继续坚持下去。动力自然是每天中午同事们的惊叹声啦，要知道让你所有同事都羡慕的才不是什么帅气的男朋友，而是最好吃的午餐啊！
每天回家制作晚餐、第二天的便当还有为第二天早餐做一些事前准备，大概会花费一个小时的时间，而收获到的美味却可以延续到第二天中午，我认为还是一件很值得的事情。
接下来，就来晒出这一周的午餐便当，并且附上简单的做法说明。
Mon 7.2
照烧鸡腿肉 + 土豆丝饼 + 切片黄瓜 + 白米饭
1.照烧鸡腿肉：
3根鸡腿去骨，鸡腿肉用牙签戳几个洞以后，加入3勺生抽、4勺料酒、两勺蜂蜜、少量盐和适量五香粉，放入冰箱腌渍12小时以上（前一天晚上要弄好）。
平底锅小火预热，倒入少量油，鸡腿肉有鸡皮一面朝下煎至金黄色（大概5分钟左右），然后翻面再煎。
两面金黄后，把腌渍余料倒入锅中，转中小火煮3分钟左右，最后大火收汁。
2. 土豆丝饼
一个土豆、半根胡萝卜切丝，2个鸡蛋打散。
平底锅中火预热，倒入少量油，把土豆丝胡萝卜丝倒入，翻炒2分钟左右，加入适量盐炒匀。把胡萝卜丝土豆丝在锅内均匀摊平，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液覆盖，盖上锅盖转小火焖3分钟。，出锅放到干净的砧板上，撒上小葱后切开
3. 黄瓜切片，可以当水果吃
Tues 7.3
虾仁秋葵炒蛋 + 清炒胡萝卜丝 + 香肠焖饭
1. 香肠焖饭
大米淘洗好加入和平时煮米饭一样多的水，再加入什锦菜（玉米粒、胡萝卜粒、豌豆）和切好的香肠，加入少量盐和酱油，启动电饭煲煮饭程序
2. 虾仁秋葵炒蛋
虾仁提前洗好去虾线，倒入少量药酒腌渍10分钟。3根秋葵洗干净后在开水中煮2分钟，颜色变成翠绿色捞起，切去头尾后切成小段。2个鸡蛋打散。
平底锅中火烧热倒油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛起。虾仁翻炒至变色，加入秋葵和炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀即可出锅。
3. 胡萝卜洗净切丝，锅烧热倒油，倒入胡萝卜
Wed 7.4
干锅包菜 + 鸡蛋 + 凉拌秋葵 + 香肠闷饭
1. 香肠焖饭
做法同上，鸡蛋外壳洗净放在蒸笼里，煮米饭的同时鸡蛋也好了，为自己的机智点赞
2. 凉拌秋葵
秋葵洗净开水中煮2分钟，捞起放入凉水中。切去头尾切断，加少量盐、醋、生抽。
3. 干锅包菜
包菜切块，洗净。锅烧热倒油，姜蒜和干辣椒下锅炒几秒，加入切片的培根（对，因为我没有咸肉哈哈哈），炒到出油加入包菜翻炒。再加适量酱油、盐翻炒，然后出锅。
Thurs 7.5
清炒胡萝卜 + 秋葵厚蛋烧+ 老干妈拌鸡丝 + 海苔白米饭
1. 秋葵厚蛋烧
秋葵洗净入开水煮熟，捞出，顺便把洗干净的鸡胸肉扔进水里煮熟。
3个鸡蛋打散，加少量盐。平底锅（不粘锅）小火烧热加少量油，倒入一半鸡蛋液，迅速晃动锅是鸡蛋液平铺在锅底，带蛋饼成型后摆上秋葵，用蛋饼包住秋葵卷起来
在锅内倒入另一半蛋液，蛋饼成型后继续包住之前的蛋饼卷起，出锅后切开
2. 鸡胸肉手撕成细丝，加入老干妈拌一拌（再一次为自己的机智点赞）
3. 胡萝卜切片，锅内翻炒熟以后加入黑木耳青椒，加适量盐，炒熟出锅
Fri 7.6
清炒包菜 + 凉拌黑木耳+ 奥尔良烤鸡腿 + 海苔白米饭
1. 奥尔良烤鸡腿
鸡腿提前一天解冻，用奥尔良粉腌渍。烤箱200°预热，鸡腿放入中层上下火烤15分钟后取出，刷上蜂蜜后翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
2. 清炒包菜
烤鸡腿的时候把包菜切片洗净，锅内少量油翻炒，加入盐和切段的尖椒，炒熟出锅
3. 凉拌木耳
木耳温水泡发后洗干净，入开水中煮2分钟左右捞出放入凉水中。加入适量盐、生抽、白糖和干辣椒，拌匀静置10分钟即可。
碎碎念：
其实以前也经常自己带饭的啊，但是大部分都是回到家炒两个菜，吃不完的带着第二天中午吃，倒没有特意去准备第二天的午餐。现在，每天会花点心思想好第二天吃什么，怎么搭配荤素，会记得家里还有那些存货，会考虑摆盘……
小脑袋瓜里多了一块自由发挥的地方，还能满足自己的嘴巴和胃，感觉虽然费时间费精力，但这却是一件让人觉得幸福的事情。
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