2021-11-28

一、中原焦点团队 杜冰冰焦点初15期坚持分享第946天 2021年11月28日

二、坚持读书分享第879天《对生命说是》第176---186页(全书完)

恰似床前明月光,珍珠翡翠白玉汤

中华上下五千年的文化源远流长,关于美食的故事携带着迥异不同的传奇色彩流芳百世,它们承载着古往今来中华儿女的奇思妙想与集思广益,在历史的长河中闪烁着独特的光芒。

珍珠洁白如玉,翡翠清澈透亮,白玉圆润无暇,一起做成一碗汤会是什么味道的呢?这个问题,恐怕只有当年仍是个穷小子的明皇朱元璋才能说的出来了。

相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双亡于瘟疫,无家可归,被迫到家乡皇觉寺出家做了一名和尚,为了有口饭吃。可惜天不遂人意,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这期间他尝遍人间冷暖,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,被一位路过的老婆婆救起带回家,老婆婆将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋吃完后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来,朱元璋投奔了红巾军,最终做了明朝的开国大帝,尝尽了天下珍馐美味。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成汤献上,朱元璋尝后,觉得根本不对味,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼眼代珍珠,以红椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,最后浇上一碗鱼骨汤。将此菜献上,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

其实令朱元璋魂牵梦绕的珍珠翡翠白玉汤不过是一道用白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的一道汤品而已。

但在朱元璋最落魄之时,一碗普普通通的菜汤就是天底下最美味的食物,其实真正的美味并不一定是什么山珍海味,奇珍异宝,而是心态决定了你的感受,穷困潦倒时的一碗热汤面胜过家财万贯时的一桌满汉全席。珍珠翡翠白玉汤更是如此,也许今天的我们对于一碗普普通通的菜汤已提不起什么兴趣,但在一无所有的朱元璋面前它就是活下去的希望,也正是因为他活下去了,才有了后世明朝的繁荣盛世,才有了中国历史上浓墨重彩的一页篇章。

煎一首诗,煮一段散文,炒一篇短文,炸一部小说,以笔作刀,将文字切成葱花,撒在书上,再加上少许辛辣的讽刺,用墨水当做酱油,点燃少年老成的火候,将酸甜苦辣的食欲熬成悲欢离合的情感,最后拿出独家秘制的修辞手法来调味,让食之无味弃之可惜的世间情爱找到自己的归宿。

每一种味道,都有属于自己的归宿。

每一种食物,都有自己存在的意义。

每一个人,都有记忆。

食物承载着不同的情感进入不同的心灵之中,或是抚慰或是寻求刺激,但它们的加入,让平淡的生活多了不少滋味,但正如床前撒下的月光,月光不同,食物的味道也不同,不同的食物就像不同的人,每一个人在不同的人的心中都有着不同的意义,只有用心感悟,才能悟出,心尖上的那一抹甜。

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