清蒸鱼（武昌鱼）

原料：姜丝、盐、料酒、李锦记蒸鱼豉（chi）油

做法：

1.腌鱼（鱼身内外）10分钟，将鱼身划开塞入姜片，涂上盐。

2.蒸锅将水烧开后，蒸鱼8分钟，拿出后倒掉鱼盘中的水。

3.在蒸好的鱼身上，撒上葱丝，滴上“蒸鱼豉油”。

4.用热油浇到葱丝蒸鱼豉油上即可。

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