在国外经营酒吧的经验

在柬埔寨金边经营Good Times Bar已经刚刚3个月了,分享一些经历!


9月27日,去迪拜的机票又废了, 这次是因为接手了一家酒吧,要在金边呆多一阵了。

1月初在Good Times Bar 认识了Jeffro,芝加哥来的Blues音乐人,白人,唱着黑人音乐,吉他弹了40多年,烟熏嗓子让我着迷了,小酒吧,当晚的客人稀少,但是歌唱得很有态度,和加州来的另一个客人,即兴call &respond,很有意思。

之后有了浪漫故事,Jeffro 订了2月的机票回美国,我应公司要求回国开会,开完会,还是春节前就回了金边。

5周后他又买了机票回来,然后我们开始了正式约会。

6月份我辞职了,有了Facebook的一些运营经验,开始帮Jeffro和他的乐队建专页,拍视频,推广。

打算9月底去迪拜,9月他告诉我说暂时不能去迪拜,我们讨论着分手,最后一周得到消息说这家酒吧要转让,我就决定接手了,继续待在金边。

因为他在金边已经居住了4年多,在这个酒吧主持open mic 5个月,加之他的音乐也得到很多音乐人和音乐爱好者的肯定,所以我们接手这家酒吧,倒也算一种延伸。

第一个月,赔了一些钱,第二个月调整了营业时间和重新定义酒吧的核心价值,就一直稳定盈利,到3 个月底,我们决定继续迪拜的行程,经过1年在金边和众多音乐人的演出,是时候去更大的舞台。


Good Times Bar,3 年前由日本人Sue开起来,成了众多的音乐人的第二个家,但是盈利能力不够,2年后他决定离开金边去加拿大多伦多,成了一名即兴喜剧演员,由一个德国人和本地人接手,也是勉强支撑。

酒吧的房屋布局就是传统的柬埔寨小门面,超长纵深,3*20米-3*25米,我们没打算大改动,只是在吧台下增加了一条灯带,在没有现场音乐的时候,立即把酒吧的中心聚集到吧台。建了一个小舞台,移动了舞台射灯,让舞台上的艺人得到绝对的聚焦。在原有的吉他和鼓的基础上增加了贝斯和键盘,加之酒吧本身的立体声环绕本来就非常棒,硬件来说,音乐人无人能拒绝。

Jeffro和他的乐队Chi-Town,每次演出后,在我们酒吧开演出后的聚会,音乐人和音乐爱好者都很有兴致来,时常音乐人在演出时没能即兴发挥,还要忍不住再演奏几曲,直至畅快淋漓!

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