第一次做时没有葱，颜值略低
今天，写一篇关于美食的短文。
坦白的说，对于美食我并没有多少研究，工作日不进厨房半步，订外卖或外出就餐也只求干净、素净、好吃即可。周末偶尔给儿子做了顿饭，他竟然表示十分喜欢，赞不绝口，所以，我也开始学习一点简单的饭菜的做法，以在小儿子跟前显摆显摆。
虾，是他的挚爱之一，平时都是姥姥白水煮了蘸姜汁，我便给他红烧，换换口味。
首先，备齐材料：
主料：虾10只（剪刀开背，剔除虾线后洗净，用少量白酒拌匀、去腥味）
红烧汁配料：生抽2汤匙，水2汤匙，料酒1/2汤匙，白糖1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉1/2茶匙（混合调匀备用）
其他配料：蒜2瓣切片，姜一片切丝，葱适量切碎
好，准备做了：
锅内放油，油热后放入切好的蒜片、姜丝、部分葱炒香，加入处理好的大虾，大火翻炒，直至虾体变红，调中火，分三次加入调制好的红烧汁，每次加入后翻炒，以便更好的上色，最后大火收汁，撒入剩余的葱花，出锅装盘。
嗯，确实是色香味俱全啊，我对自己的厨艺非常满意。
PS：如果喜欢，可以加入少量辣椒，刺激味蕾，更美味。
