​这是我的第42篇日志，今天又和大家见面了，很高兴您的继续关注。今天在这里和大家分享的是在互联网时代不用互联网如何致胜。

前不久刚考完驾照，在北京驾校基本上都是外围，5环外。因为场地的限制所以很少有驾校能在5环里，所以基本上只要去练车、考试或者是其它事情基本上都得坐1小时的车，来回就是大半天。去驾校必须的消费就是吃饭，毕竟时间那么长没有什么特殊原因这个消费是妥妥地。

让顾客首先看到你。第一次到驾校是录指纹，到驾校差不多就到午饭时间了，下车就看见门外有几个店铺，于是录完指纹就去那里吃了个饭，味道、环境和服务都一般。

（驾校商铺分步图）

他们这里的情况比较特殊，常用说法就是他们的位置人流动线上。驾校班车停车场刚好正对那个小门，由于平时校车都直接从大门进来，学习完班车又直接出去，大门口基本不停留。到刚才看见的店铺这里就发现2家餐饮店和一家超市，胡同却挺长，唯有这几家适合做店铺。他们刚好在人流动线上，第一次去驾校一般看不见驾校餐厅，所以他们生意很火爆，味道相对驾校餐厅可以，稀有性和好位置保证了生意一直火爆。

物美价廉消费者追寻的目标。

第一次吃完饭，由于班车时间还比较长，于是就习惯性的把海淀驾校集中的这块地，转了一圈，沿着店铺所在的胡同走出去后，发现外面的商铺还是比较多，好几十家店铺，转了一圈下来就没有发现一个生意比前面两家更好，可以说多数算是冷清，而且还有不少贴着旺铺转让(这么冷清的街贴着旺铺转让也好意思)。

科目一过了后需要练车，去驾校的时间也就更频繁了，看见了驾校餐厅，对于我这样随时都抱着考察学习的人，当然是要进去的啦。里面属于档口类型的，但是看起来并不像很多家竞争，更有点像驾校自己经营的，工作人员一点热情也没有和进美食城那种感觉没法比，菜品品质正常，价格相对是周围最贵，生意火爆，这要得益于在驾校的最中间，也是在驾校班车停车场边上，毕竟是驾校的餐厅，所以在驾校内部。

在第一次溜达的过程中，发现我们驾校报名大厅的另一侧(同一个楼里)上面挂了个老家肉饼的牌子，但是由于驾校装修的原因，装的全是那种只能从里面看外面，外面看不了里面的玻璃，而且有可能应驾校的要求，门也没有经过特别改动，风格还是和整体保持一致，所以后面去驾校很多次之后才去了解它的正面目，除非老顾客或者对这个品牌熟悉的人会直接进去。前面介绍了驾校正门这条街生意很冷清，原因是驾校特点是车接车送，而且正门都不停，时间安排都很紧凑。但是进到里面去了之后发现他的生意还是真不错，消费品类相对丰富，有盖饭、面条和肉饼，装修在驾校周围相对最好所以环境不错，厨房明档装修，从外往里看也非常干净，更重要是价格也不贵。

(肉饼就是在这种玻璃屋里面，右下侧开了个小门，外面根本看不到里面去)

对比驾校周围情况，发现人家老家肉饼本来在正常情况下，推测生意是最差的，实际情况老家肉饼生意相对来说最好。

品类越多生意不一定越好。我在说的那条街上也去吃了很多家店铺，因为我想看看他们除了位置不好导致生意不好外，还有没有其他问题。基本上我都发现他们都是什么都做，一家三个品类以上。但是没有一家生意因为品类特别多生意火爆的，而且街里的店铺，环境没有一家好的，说起来都是很差的那种，有一次上一家店里吃碗面，吃到最后吃到一个苍蝇。让老板娘看,可是说了5次才看了一下那碗面,什么也没说,站那里好像要等我说,但是没有道歉或者愧意要表达。我看到这样也没说啥了，毕竟岁数好像都50左右了，店铺这种状况，没服务意识也很正常，所以也就没说什么走了。

（每天几十辆拉来的学员就是这里生意的保障）

无联网思维下开店致胜的条件。虽然这是一个比较单一的小市场，周围主要是餐饮店，然后超市、摄影和驾校服务相关店铺。但是已经完全能阐释在不用互联网思维的情况下生意好的店铺。首先要占好位置，其次产品相对周围环境要好，再就是环境和服务相对要好。与品类的关系并不是非常大。

如果你要是高手更多，竞争更激烈的地方的话，最好还是多用互联网的思维去做尝试。特别是现实中我们很多人的店铺其实就像我们驾校周围的老家肉饼，位置本来就很差。不过主要是那里的环境比较宽松，虽然很多人生意不好，但是他们也不知道怎么去做好这个营销，来改变现实情况。

每日一言：自作聪明的人、其实是用愚钝的眼光看待了别人。有时愚钝到不可理喻的地步。

江山说：越努力，越幸运。不改变永远没办法走进新的时代。近年来各行业都出现了多数个体或企业不好过的一种状态，身在其中，有更多切身体会，志于餐饮实体互联化思维及外卖O2O发展变化学习交流。更多问题请关注作者或者留言交流。