对于不爱吃辣的我来说深夜为火锅码字确实是一件不可思议的事情，可我就是中了坤哥的毒，虽然去不了山城，尝不了正宗的洞子火锅，但是借辣消毒的海底捞还是可以宽慰我那颗花痴的心的。
一直搞不懂火锅为何有那么多的忠实粉，于我而言冬天的热汤、夏天的白粥绝对是最养胃的食物，后来我才明白，这些食物所能给予的幸福感太小我了，我无法想象一群人喝着汤由陌生到熟悉，更无法想象素未谋面的人们可以端碗白粥就着咸菜，胡吹海侃，嬉笑打骂，但是火锅可以，朋友聚会，熟悉的、陌生的、新来的、离别的都可以围成一桌，这边涮着，那边聊着。不熟悉没事儿，只管吃就好，味香氤氲，掩盖了无从插话的尴尬，熟悉的更好，就着热腾腾的气放开嗓门儿聊，那叫一个带劲。
吃火锅，谁说红汤就是辣呢？点一锅番茄汤底，看着汤汁在炉火上愈发浓稠，渗透进食材里，鲜红过一墙之隔的麻辣锅。朋友很贴心的推荐用老油条蘸番茄汁，不尝怎知个中滋味呢？油条，一种属于早餐的食物，我能想到的最好搭配莫过于豆浆配油条，当然，粢饭团也是个不错的选择，半信半疑中将油条在汤锅里涮了一下，飞快的夹起，蘸满汤汁的油条入口软糯，反复煎炸的油条口感香脆，文火熬煮的番茄汤味道鲜美，油条的香与番茄汁的鲜极力对抗的同时也极力融合，不得不说是一道美味。豆浆的醇与番茄汤的鲜都凸显了油条的香与脆，你若问我谁更好，红玫瑰与白玫瑰永远是个解不开的选择题，可是生活不需要那么多的答案，也没有那么多的答案。
吃火锅，没错，我不是英雄，可这并不妨碍我去读懂它，火锅它之所以痴人无数，我想莫过于其包容性吧。支一个火炉，煮一锅汤料，看着食物在咕嘟中热情翻滚，华丽变身。它可以煮熟所有你想吃的东西，搭配你的专属菜单，谁说土豆一定得配牛肉？洋葱一定得配羊肉？只要你喜欢，随意就好，没错，生活是有诗和远方，但是油条先生从来都不是只属于豆浆小姐，换个角度看世界，或许就能找到属于你的番茄小姐。
