每每提到西班牙巴塞罗那，你会想到什么？巴萨梅西、高迪建筑群、地中海沙滩….这是一座历史名城，这里气候宜人、环境舒适、充满生活气息，当地人热情奔放，每到夏季有诸多的户外庆祝活动在这里举办。同时作为欧洲旅游胜地的巴塞罗那，每年也吸引着1400多万的全球游客前往游玩和消费，居西班牙城市之首。其中，有一个被称为“吃货天堂”的当地市场，成为了全球美食旅游爱好者趋之若鹜的圣地，那便是“波盖利亚食品市场（La Boqueria Barcelona Food Market）”。这是该市顶级的美食市场之一，已跻身世界前十大美食市场的行列。

波盖利亚食品市场的起源可追溯到1217年，当时由露天的临时摊位组成。市场成立的主要原因是在地处市郊，又毗邻港口，可以拿到第一手的新鲜肉类与海产品，也可避免将商品带入城市范围而产生的税收。当时市场主要销售肉类食品和鲜花，随后水果、蔬菜等其他摊位入驻。市场主体建筑建构于1913年进行了升级，同时增加了金属屋顶和有现代主义风格的拱门；1985年、2001年和2013年，政府又对市场进行几次翻新改造，形成今日的样貌。

波盖利亚食品市场所提供的新鲜食材和熟食都是令人印象深刻，是巴塞罗那城市的美食标志。从新鲜的肉类、海鲜，到丰富的水果和蔬菜，到甜点、蛋糕、果酱，再到香料、果酱、坚果、风干食品等，顾客可以花上数小时在市场内近270个摊位上慢慢挑选心仪的食材和食品。另外市场里还有数十家咖啡厅、小吃店和餐厅，可以在这里驻足品尝第一手烹饪的美味佳肴。

与同事在早上步行来到市场，本来想错开午餐时段拥挤的人群，但是发现一到市场门口便已游人如织，在一些网红摊点外已经里里外外围了好几圈人。在逛市场之前，发现门口的一家酒吧还有一些空位，便前往一尝。后打听才知道这家餐吧系市场中众多经典的酒(餐) 吧之一，位置很显眼，主要供应各种本地早餐，比如煎蛋饼、血肠等等，鹰嘴豆和咖啡也是这里的招牌早餐搭配之一。

吃完早餐后感觉有点口渴，需要在市场上找找可以解渴的食品。于是放眼望去，便是陈列着五颜六色的水果且供应鲜榨果汁的摊贩了。数十种提前切好的水果和榨好的果汁，用杯装装满后整齐地摆放在摊前的陈满冰块的长桌上，方便游客从种类繁多的水果中进行挑选，价格从1.5欧元起。

想试试西班牙火腿(Jamon)，这里也有很多选择。在一家售卖优质伊比利亚火腿肉的店里，所有腌制好的火腿全部挂起排成一排，在阳光下闪闪发亮，等待切片。当地人的吃法是可以搭配奶酪或者果酱，另外还有经典的火腿卷，或者搭配水果如哈密瓜吃法，随着咀嚼肉的香味和果肉的汁水不断融合，风味独特。

另外，遍布市场的大大小小数十家餐厅，也为正餐提供了很多选择。几乎每家经营海鲜生意的餐厅门口，都可以看到一个超大的透明玻璃橱柜，里面琳琅满目摆满各种冰鲜的海鲜，新鲜度还是有保障的。另外还是一分钱一分货，环境好一些的餐厅呢，海鲜食材会卖得比一般餐厅贵$3至$5欧元，我们选的这家海鲜店给食客的整体感受还是蛮不错的。可以看到世界各地的游客坐在一起，互相观摩大家的点的食物。餐厅当然也很国际化，餐牌都是多语言的。这里最出门的菜肴即海鲜大拼盘，包括深海龙虾、大红虾、扇贝、鱼等，只见大厨简单加工下，就能吃出美妙复合的海鲜口感。

波盖利亚食品市场不愧是巴塞罗那著名的公共市场，如果您是美食爱好者，这里绝对是朝圣的目的地。在市场上逛逛，您会发现食材、食物数量之多而让人惊讶，种类繁多的新鲜肉类和农副产品，加泰罗尼亚各地和整个西班牙的食材，还有很多叫不上名字的当地小吃叫您的名字。在这里，除了可以体验到美味的食物，还有充满西班牙气息的食品市场环境的包围，可以说是非常独特的巴塞罗那美食体验。

作者简介：J饕客，80后旅游美食爱好者，喜欢吃吃喝喝，记录身边的美味，感受美味的温度。更多分享请关注公众号「Yo吃货」