老猫烤鸡翅,好做又好吃

老猫烤鸡翅

女儿小的时候牙齿不太好,我总是给她做好吃易咀嚼的食物,就算是蔬菜也要煮的很烂。女儿很少吃肉,我也很少做肉食,我每天炒的菜中,素菜居多。我觉得很正常,可是有一次我在美食群打卡晒午餐,餐桌上仅有的两个菜都是素菜,有一位朋友感叹道:“你是素食主义者吗?”

一句话惊醒梦中人,我试着做一些肉食,不知道是女儿长大换牙的原因,还是我的厨艺有所长进,我做的肉食女儿每次都能吃“许多”,这更促使我好好学习厨艺,尝试做一些好吃的肉食,给女儿补充营养。

暑假去弟弟家,吃到弟妹做的蒜香鸡翅很好吃,我决定尝试做烤鸡翅。

白天上班没时间,晚上下班到双汇买了18个鸡中翅,女儿入睡后,我开始在厨房准备第二天的营养早餐。



早餐要有肉食,那就把鸡翅腌制一下吧。

1.把十个鸡中翅在水中清洗干净。

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2.把每块鸡中翅正面和反面都划两三刀,撒盐;再切一些姜丝,在每块鸡中翅切口处夹一根姜丝去腥味;再在每块鸡中翅上撒几粒花椒提鲜味。

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3.用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜。等待着明天一早就可以烤香喷喷的鸡翅了。

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接着要准备素菜了。

1.把洗干净的半块西葫芦和四朵香菇切成片。

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把一颗小土豆去皮切成片。为了防止土豆变黑,可在碗里加一些水没过土豆。

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包上保鲜膜,放入冰箱。

好像少了一样。我又在电饭锅里,预约好明天一早就可以喝的八宝粥。

可以安心睡个美容觉了,只等天亮我要在厨房大显伸手了。


天亮了,洗刷之后,我开始烹饪美味的营养早餐了。

先来煎鸡中翅。

1.电饼铛刷层油,选择烤肉键,油热后,把腌制好的鸡翅一块一块的均匀摆入锅内,盖上锅盖。

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2.一面煎熟之后,打开锅盖,把每一块鸡翅翻过去,煎熟另一面。

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3.两面都煎熟了,可以出锅装盘了。

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接着来做素菜了。

1.把三样蔬菜,分别倒入开水中焯一下,顺序是:土豆、西葫芦、香菇。

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2.炒锅内放入少许花椒油,把三样蔬菜先后放入锅中翻炒,顺序是:土豆、香菇、西葫芦。加盐、十三香、加生抽,再加点高汤或水,翻炒几下,就可以出锅装盘了。

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再配上熬了一夜的八宝粥,有荤有素、好吃易做的营养美味早餐,可以开吃了。
为什么鸡翅不够十块了?

女儿真的是小食肉兽,一边吃着鸡中翅,一边评论说:“好吃,真好吃,就是有点儿咸。”她这样说着,又把一块鸡翅放入口,还说外焦里嫩,香喷喷。我劝女儿吃一口肉,再吃一口菜,再喝一口粥,这样才是真正享受美食。大食肉兽也一边吃一边点头夸赞,还问我从哪里学来的厨艺。

今天是我第一次做烤鸡翅,是向弟妹学习的。上次她做的蒜香鸡翅特别好吃,只是今天我创新做了生姜花椒味的烤鸡翅。记得嫂子以前最爱做可乐鸡翅,下次我也要向嫂子学习学习,尝试做可乐鸡翅。



今天的营养早餐你觉得如何?如果喜欢,请点赞。如果满分是10分,各位看客给打几分?欢迎在评论区留言。

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