那碗方便面，似乎已经淡出人们的生活。
口味众多的外卖选择余地甚管广，自热食品便捷易携带，价格也都在可接受范围内，相比起来，比那一包方便面性价比高太多了。再加上交通越来越便利，长途旅行时间缩短，方便面几乎很少出现在家里，只是偶尔想换个胃口，会煮一包方便面吃。
还记得小时候，方便面是最好吃的零食之一。撕开袋子，取出料包，把面捏碎，再把调味料撒里面，攥紧袋口用力摇晃，等调味料均匀地分布在每一根弯弯曲曲的面条上，一把一把塞嘴里，那简直是人间美味。
还有在火车上，每年寒暑假往返路程要十多个小时，一定要备一包桶面。当下午饥肠辘辘时，闻着车厢里飘出来的泡面味，自己的味蕾也开始蠢蠢欲动。这时候撕开那碗预备的碗面，把粉包和酱包挤到面饼上，排队打水，等开水缓缓注入碗中，没过面饼继而没过调味料，就赶紧小心翼翼端着回到座位上摆好又压好纸盖，等着开盖即食的时刻。其实这时的泡面吃着并没有多好吃，更多是一种心理安慰，安慰嘴巴，安慰肚子，在这舟车劳顿的疲乏中，可以将就着歇一晚，明天到达终点就解放了。
在我的记忆中，最难忘的一碗面，是妈妈煮给我吃的。大约是在高二时的某一个周末下午，天气应该是有点冷了。在家里做了一下午作业，已然到了忘我的境地，当妈妈回来才突然感觉到又冷又饿，就可怜兮兮地叫个不停。就算马上做饭，也赶不及送到口中缓解那一刻对热腾腾食物的期待，妈妈就迅速煮了一碗方便面，还打了一个鸡蛋。冒着热气的碗中，宽裕的汤，飘着的蛋穂儿，劲道的面条，满足了口食之欲，温暖了空空的胃，那个下午的夕阳都特别美。
最近因为疫情，又囤了一些方便面在家。外出一下午，到家时手脚冰凉，好像寒气都冻到皮肤下了。老公去厨房煮了一碗宽汤窄面的方便面，加了一个荷包蛋，那荷包蛋还流黄。不是什么美味佳肴，却极对胃口，连汤带面囫囵吞完，甚为舒畅。
有时候，家的意义，也许就在那一碗方便面里。
