春节中最重要的，非团圆饭莫属了。这顿饭可以说是每户人家的盛宴。人们无论在外劳作，还是在家操劳，都对它特别地珍视。每年到了岁末，我就会想起儿时的团圆饭，儿时的年味会再次香甜了我的记忆。

小时候，我总觉得团圆饭可算是最最需要郑重对待的，从来都是小心翼翼的。它的准备工作需要提前到年三十晚上。淘好米，浸好赤豆和红枣，切好年糕，数好团圆，洗净青菜、荠菜、竹笋，备好豆腐、粉丝。准备好崭新的红筷，有时连碗也要挑带有吉祥图案的。

那时候，还没有电饭锅，团圆饭是在灶上大铁锅里煮的。这就要准备好火柴和柴草了。柴草往往挑的是黄豆萁，它有油，烧起来，火旺旺的，既省力，效果又好。

除夕守岁后全家人就睡了。但不久，就听到窗外的鞭炮声，此起彼伏，响个不停。我们当地就有这个习俗。人们往往喜欢早点吃团圆饭。团圆饭吃得早，意味着一年的好运就早早地来了。似乎是谁早谁占的。我们家才不信这一套。往往是天要亮的时候才起来。

最先是母亲起来煮团圆饭。我们是睡的。等煮好后，母亲会叫我们起床。从那时候开始，原来不好的口头禅就一定要忌讳的。那时，我是尽量不说话。生怕不吉利的词语在不经意间说出口。

我们于是就会穿上新衣服，到了灶间刷牙洗脸。不像平时，拿起杯子，舀上水，站在屋前场边，而是要在家里，刷牙涑口和洗脸的水要倒入聚宝盆里。

这个时候，灶间的桌上，母亲总是准备好一大碗红糖热茶。这个叫着和喜茶。大家都要喝上几口，意思是一年里全家人和和美美、甜甜蜜蜜。

然后，母亲就开始盛团圆饭了。打开锅盖，竹架上是满满成双成对的年糕和团圆，端起它，下面是红红的一片，是熟了的赤豆和红枣，油亮油亮的，冒着甜甜的热气。

只见母亲用饭勺将饭盛到碗里，我们总是用筷子夹上年糕和团圆，一只碗上放两片年糕和两个团圆，上面还撒些红糖。然后，先将饭端到堂屋的柜上祖宗的相片和菩萨前，燃起蜡烛，点起香，烧点纸张和冥币。我们逐一磕头。这个时候，父亲会拿起鞭炮，点起烟，到屋外，一手持鞭炮，一手用烟去点引星，只听到呲呲的声音，父亲会手一上扬，鞭炮就会掷向空中，在空中，鞭炮就炸响了。待祖宗和菩萨享用后，我们大家就围坐在桌旁，开始了一年一度的团圆饭。

团圆饭里有年糕，年年高，高上加高；有团圆，团圆团圆，一家人团团圆圆；有红枣，“早”枣谐音，幸福、吉祥、红红火火。两大碗的汤里，有整棵的青菜，“财”菜谐音，是发财的象征；有整棵的荠菜，聚财；有竹笋，笋，醒的意思，不糊涂，清醒灵敏；有豆腐，头富的意思，富得最快，富得最多；粉丝，幸福甜蜜长长久久，健康快乐长长久久，事业兴旺长长久久。

一家人吃着饭，喝着汤，说说笑笑。饭是红红的，粘粘的，甜甜的；烫是滑滑的、醇醇的，香香的；话是旺旺的，美美的，乐乐的。不一会儿，大家就不吃了，嘴里说着，“囤！”大家就放下筷子，不吃了。大家就端起囤的碗放到大铁锅了，囤到大锅里。团圆饭也就结束了。

于是，全家人就围坐着，吃着桌上的糖块、花生、糕点，说说聊聊，来来牌，下下棋，大王小王中你冲我赶，在楚河汉界里拼杀决斗，在军营阵地上纵横决荡，玩得不亦乐乎。

如今，老家拆了，我们早已不用老灶了，改用电饭煲；父母也已永远地离开了了我们；姐姐们都早已成家，做上了奶奶外婆；哥哥也成家立业，孩子都出息了。但不管怎样的变化，每年的团圆饭还在一年的开始日继续着，人们永远会为它守候，因为，人们寄寓团圆饭里情感永远不会丢，永远不会淡，越陈越厚，越老弥香。