食材
小米200g,百合30g,茯苓10g,银耳、龙眼、莲子各10g
做法
龙眼、莲子提前用水浸泡1小时,百合、银耳浸泡半小时,泡发后的银耳撕成小块备用;
茯苓放入锅中,加500ml的水,小火煎煮20分钟左右过滤留汁备用;
在茯苓水中加入百合、银耳、龙眼、莲子和小米熬煮成粥,出锅前可根据个人口味加适量冰糖调味。
功效
小米不仅可以健脾益胃,还可以帮助抚平烦躁情绪,搭配上百合、莲子,养心安神效果更好;
茯苓入心、肺、脾经,具有渗湿利水、宁心安神、健脾和胃的功效;
银耳可滋阴润肺、清肠通便;龙眼能安心宁神、补血养气。 这一碗养心安神粥,尤其适宜夏季食用。
我偷懒,直接将所有食材放破壁机打成了浆吃的~