「华与华品牌五年计划」西贝亲嘴打折节2023-11-05

西贝连续举办8年的亲嘴打折节在餐饮行业是头牌活动,每个品牌都想有一个像西贝这样的亲嘴打折节。西贝亲嘴打折节是基于企业自身的基因所创造的节日,2016年—2022年连续7年过程的拆解让我感触最深的是西贝所有的行动是由“爱的文化”贯穿始终,这也是这个节日能够取得如此巨大影响力的原因。

西贝「超级符号」的创作寄生在“I LOVE YOU”和“I ❤️NY”这两个表达爱意以及蕴含巨大爱的能量的文化母体上,这与西贝“爱的文化”高度契合。当「超级符号」在西贝全国落地之后,「超级符号」所蕴含的文化原力开始从企业内部向外部蔓延,接下来如何让顾客体验到西贝爱的文化,然后形成自发的传播从而壮大爱的文化这个「母体」成为主要课题。

这里让我对「文化母体四部曲」的理解加深了一些,「超级符号」要经历四个环节,「寻找母体」、「回到母体」、「成为母体」、「壮大母体」。西贝亲嘴打折节这一营销日历活动本质上是「超级符号」进入「成为母体」和「壮大母体」的环节。这也让我看到,品牌营销日历活动的提出和创作的前提是,根据企业的基因找到适合企业的「文化母体」然后再进行私有化,成为品牌专属的「超级符号」。

品牌营销日历活动能够成功是因为在「寻找母体」的阶段就“找到了一个母体行为或风俗”。「母体」不是一个简单的词语,而是行动以及行动背后蕴含的文化的能量足够强大,这样才能使尽可能多的人自发地卷入,还没到点所有人都在无意识地筹备,等待跟期待节日的到来。就像每年春节即将来临之际,所有人都会提前半个月,甚至更早买回家的票,准备带回家的年货,准备过年需要的东西。之所以有这些行动,是因为中国有「春节」的文化。

「文化」才是品牌营销日历活动最核心的部分。

这让我对华杉老师在本书第255页讲道的:“品牌是与消费者的立约,当你与全社会所有人达成了心理契约,达成了熟悉、了解和信任,融入了大众的生活,成为人类文化、文明的一部分,才可以说你已经成为一个品牌。品牌是文化现象,是人类文明。我们思考一切品牌营销传播的问题都基于文化母体。”

这里让我对华与华订阅制的服务有了更深刻的理解,表面上看「超级符号」是第一年的服务模块,「营销日历」是在2~3年的服务模块,「公民品牌」是在4~5年的服务模块。这三个模块的顺序,其实就是通过时间的积累将「文化母体四部曲」的四个环节实现,从而使「品牌」融入大众生活也就是文化母体中,成为母体的一部分,并随着时间的积累不断地壮大母体。

「品牌」融入「文化母体」的第一步是寻找母体行为,这一母体行为是在母体文化的背景下才会有的行为。就像情人节要向心爱的人表达爱意是在情人节文化背景之下的母体行为。西贝的亲嘴打折节活动的案例也让我们展示了品牌「壮大母体」的表现,也就是越来越多的人在西贝通过亲嘴表达爱意,将爱的文化传递下去。西贝也逐渐地在顾客心目中成为“表达爱意”的载体,因为西贝给所有人一个表达爱意的机会,亲嘴还能打折,并且这次特别的亲嘴留下特别的体验和回忆,想到亲嘴就想到西贝,这就是活在顾客心中的表现,这也是“品牌成为人类的风俗、习俗、民俗”的表现,只要亲嘴打折节的活动持续的时间足够久,全国越来越多人知道,越来越多人在这一天来到西贝亲嘴表达爱意,成为风俗只是时间的问题。

文中写道:“凡事彻底的思想,重复做一件事,就是把平凡的事做彻底,做到不平凡。很多细节的创意,都是在年复一年的过程中不断生发出来的。人们不懂的积累的原理,不能以30年为时间长度来安排自己的计划。超级符号源于文化母体,最终通过一年年地积累成为母体。华与华方法就是耕耘不问收获的方法、坚持就是运气的方法、连续坚持的方法。”

这个案例让我对「重复」也有了更加深刻的感受。

华杉老师在本书第181页讲道:“我们每年、每月、每周、每天重复做的事情,决定了我们的人生。我们要把人生活得尽量地重复,这才是滴水穿石,坚持不懈,日日不断。”

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