关于蜂蜜，市场上有很多种，但是其中的也包含了很多你所不知道的假蜂蜜，为了让大家对蜂蜜进一步的了解，小编给大家整理出来如下：
什么是单花蜜：
单花蜜是蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜。一般来讲，单一花蜜的纯度达到80%以上，即可称为单花蜜。如果纯度达到95%以上，即是极品单花蜜。
根据蜂蜜是否来自单一蜜源植物，可将蜂蜜分为单花蜜和混合花蜜（也称杂花蜜、百花蜜）。单花蜜是蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜，因品种单一，功效和特点表现显著。
枸杞蜂蜜的药用价值：滋补肝肾、益精明目、滋阴壮阳、润肺止咳补气。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用，特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男士食用。
枸杞，主要生长在海拔2800米以上的青藏高原格尔木昆仑山下，那里一半是黄沙、一半是枸杞花，枸杞花常年受到昆仑雪山上融化的雪水滋养，富有很高的矿物质，独特的地理环境造就了枸杞蜂蜜的天然纯正无污染，这就是大自然对当地人民最好的馈赠。由于产地的特殊和单一，常会杰枸杞蜂蜜的浓度高达90%—95%，是新西兰、澳大利亚都达不到的极品单花蜜。
什么是百花蜜：
百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
什么是普通蜂蜜：
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
