土豆烧牛腩

用料

牛腩 、土豆、葱、姜、老抽、黄豆酱、料酒

牛腩切块


土豆切块


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1.牛腩要焯水！洗净！

2.热锅冷油小火放葱段姜片豆瓣酱炒香

3.转大火加入牛腩 半勺料酒炒香 一勺老抽上色炒匀 加入水末过牛腩


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4.

大火烧开转中小火炖20分钟加入土豆再炖10分钟

大火收汁～起锅前加一勺盐 一勺糖炒匀出锅

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