用料
牛腩 、土豆、葱、姜、老抽、黄豆酱、料酒
土豆切块
1.牛腩要焯水!洗净!
2.热锅冷油小火放葱段姜片豆瓣酱炒香
3.转大火加入牛腩 半勺料酒炒香 一勺老抽上色炒匀 加入水末过牛腩
4.
大火烧开转中小火炖20分钟加入土豆再炖10分钟
大火收汁~起锅前加一勺盐 一勺糖炒匀出锅
用料
牛腩 、土豆、葱、姜、老抽、黄豆酱、料酒
土豆切块
1.牛腩要焯水!洗净!
2.热锅冷油小火放葱段姜片豆瓣酱炒香
3.转大火加入牛腩 半勺料酒炒香 一勺老抽上色炒匀 加入水末过牛腩
4.
大火烧开转中小火炖20分钟加入土豆再炖10分钟
大火收汁~起锅前加一勺盐 一勺糖炒匀出锅