那时候走在深冬的街头，不畏寒风，都要去见一个人，吃一顿饭。转眼已经是春天了。
中饭的地点选在合生汇对面的一家日料店，一点半到店里，错开了午饭高峰期，店里的人没那么多了，可以细嚼慢咽，跟对面的人好好聊天。
从冷风中逃脱，躲进温暖的店里，季节像跳转到了阳春三月。
冬天是适合吃火锅的季节，和牛寿喜烧——日式牛肉火锅，一上锅，新鲜的蔬菜豆腐已经准备好了，还有薄嫩的一片片牛肉。
汤底咸香微甜，牛肉在锅里稍微一烫就变了颜色，放进鸡蛋液里一滚，刚出锅的牛肉马上降了温，缩短了入嘴时间。
生鸡蛋是寿喜烧的完美搭档，不会有很腥的感觉，减淡了锅里的甜味，沾上鸡蛋液的牛肉更加细滑了。
今日最佳是这份半熟牛肉佐柚子醋，牛肉很嫩有嚼劲，每片都是半生半熟的，沾着汤汁，微酸的口感，冰冰凉，心飞扬~
绯闻寿司，海鲜与水果的搭配，感受鱼籽在嘴里嘣开。
里面裹着牛油果和鳗鱼，每一口都很美味。
沾上调味汁的鸡皮，在火上烤得滋滋作响，外焦里嫩。
浓郁的芝士邂逅新鲜的生蚝，成就了这份芝士焗生蚝，有些微甜的口感，当咀嚼着肥嫩的生蚝时，我脑袋里想起的是一打堆满蒜蓉葱花的烤生蚝......
冒着热气的寿喜烧逐渐冷却，锅底和餐盘慢慢浮现原本的模样，以为冬天漫长，却也终将散场。
转眼就真的到了阳春三月。
