/大 寒/
2019.1.19 星期六
农历：腊月十四 戊戌【狗】年
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
每年的1月20日前后，时间进入农历腊月的下半程，此时天气寒冷到极点，正式迎来一年里的最后一个节气——大寒。
古书上说：“寒气之逆极，故谓大寒。”寒气在此时大范围地爆发，已经越过秦岭向南方扩散开来。
大寒小寒同属于腊月节气，若论起谁更寒冷，大寒之“寒”，未见得比小寒深刻，但大寒之“大”，却已是覆盖了整个的华夏版图。
因此，即便以温暖著称的南方，也无法抵挡寒流的侵袭，淡日寒云之下，无论天南地北，都骤然凌冽起来。
俗话说“大寒大寒，防风御寒”，此时的衣食住行都要以御寒为主，出门必需穿上厚重的冬衣，饮食更要注重温补。温度与风度之间，还是选择前者更好。
唐代诗人元稹曾有一首描述大寒节气的诗云：
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
腊月隆冬，宜蜗居在家，烧一炉炭火，温一壶热酒，没有大事不出门。任它屋外北风及地，我自“寒炉美酒时温”，也是冬日里难得的享受。
大寒时节适逢万物萧条之际，寒野苍茫，严霜夜结，寒风彻骨。万里大地看起来似乎都只剩下了冰冷，丝毫感受不到生命的活力。
但看似清冷的深冬，却悄然地在民间迎来一场热闹喧腾的节庆。
每年的大寒节气都正好对应着农历的年尾。为了迎接农历的春节，各地的也人们开始忙碌起来。人们会提前打扫房屋，准备各式各样的年货，以待新年的到来。
因此在这个节气里，有很多重要的民俗和节庆活动，如农历腊月二十三的小年节与除夕等，到处都充满了喜悦与欢乐的气氛。
小年节，又称为祭灶节。
相传旧时，家家户户的灶台上都设有“灶王爷”的神位。每年到了腊月的二十三，灶王爷就会回到天庭向玉皇大帝汇报各家的善恶情况。
为了不让灶王爷说自家的坏话，人们会准备好粘嘴的“芝麻糖”供奉给他，并在他的牌位旁贴上“上天言好事，下界保平安”的字样，以求来年的富足吉祥。
从二十三的祭灶活动开始，往后的每一天也都需有一事要做，如扫尘洁物，除旧布新，买年货，写春联等等，直到迎来除夕后的春节。
就像儿时的歌谣唱的一样：
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；
二十七，宰公鸡，二十八，把面发；
二十九，蒸馒头，三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。
这些包含在大寒时节里的丰富民俗，也令这个节气暖意横生。所以人们常说“过了大寒就是年”。待到大寒的最后一天步入尾声，辞旧岁，迎新年。新的二十四节气，也将迎来下一场循环。
冬天来了春天还会远吗？虽是岁寒茫茫，但反观自然之物候，来年的春色却早已悄然酝酿其中。
大寒时节北方的湖面早已冰冻三尺，古人说水泽腹坚，严寒到了极致，上下都冻透了，人们可于冰上自由行走，正是溜冰滑雪的好时节。
鹰、隼等凶猛的鸟类也正处于捕食能力极强的阶段，虽然寒气弥重，却仍不能抵挡他们四处巡捕猎物，或许它们也如人类一样，补充好足够的食物，抵御最后的严寒，迎接新的一年。
而家养的母鸡则不需要像鹰一样为食物发愁，兴许是寒到极时，越发感应到春的暖意，正忙着在窝里孵化幼雏，等到冬去春来，迎接新的生命。
大寒一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
一岁终，一岁始，俯仰之间，时间的年轮又即将打完一圈。大寒时节在年终岁尾压轴出场，辞旧岁，过大年，人们在喜悦的氛围下，上演着一出出温暖的相聚团圆。
大寒十五天，天天似过年。
文作者/尔雅，图1236/尔雅，图四来源网络
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