从小一直吃着爸妈做的饭菜,也该是我们露一手的时候了······
首先登场的是冯鸣宇同学的清蒸鲈鱼:
市场上老爸买来的新鲜鲈鱼,用忘情水洗干净后就是腌制了,撒上66粒晶莹剔透的盐,鸡精,蒸鱼酱油,喝了会醉的料酒,生姜葱段,来回抚摸鱼的身体,然后让它一个人呆几分钟
时间到了,锅中烧水,水开,放鱼,这里要用工具哦!因为有蒸汽,小心烫手,盖上锅盖咱大火蒸八分钟。
美味制作完成,吃一口,鱼肉鲜美,看着妈妈开心的表情,我觉得好满足!
我们再来看看小美女厨师👩🍳的佳肴制作:
林煦瑶同学的蒜蓉开背虾:
我的拿手好菜——蒜蓉开背虾。今天的虾又大又新鲜,妈妈说好的食材是成功美食的第一步。
开始制作了:1.把明虾用清水洗干净,再用剪刀剪去虾须,在虾背的第二节处剪开,挑出虾线,把虾背剪开至虾尾处。2.熬制蒜蓉酱。把蒜头剁成泥,油温三成热时下锅,小火慢熬,等蒜蓉香味飘出,微微变成金黄色即可出锅调制。在蒜蓉里加入1小勺白糖,3勺酱油,两勺耗油,搅拌均匀。这道菜的精髓就是这蒜蓉酱了,太咸太甜直接影响口感,比例一定要调好。3.把虾均匀地码盘,再把调好的蒜蓉酱放入虾开好的背里。
4.水开后把虾放入锅内,大火蒸6-8分钟。(时间火候一定要控制好,太久虾肉老了就不好吃咯) 。5.美味的虾蒸熟了。起锅,撒上葱花,锅里烧热油。好期待……
6.最后热油一浇,噼里啪啦的油花声,伴随着香气迎面扑来,令我食欲大增,感觉我要流口水了……
我要开始大快朵颐了。虾肉质松软,易消化。营养还特别丰富,含有大量的蛋白质,镁、磷、钙、虾青素、能保护心血管,强健骨骼,对人体健康极有裨益。是一道老少皆宜的美食!
我们再来看看这位小帅哥
林子涵同学的可乐鸡翅:
第一步:将鸡翅两面斜斜的切两刀,方便入味。
第二步:将鸡翅放入水中(加入生姜,一小勺料酒)焯一下捞出备用。
第三步:锅中放入一点点油,然后将鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄。
第四步:把可乐倒入锅中,加入少许酱油,盐提味,大火烧开后,转小火炖15分钟。
第五步:转大火收汁。铲子不停反动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,即可盛出。
这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深爱我的喜欢。
最后请出我们组的小可爱
许家馨同学的下午茶:鸡蛋三明治、松饼加奶茶。
三明治(Sandwich)原是英国东南部一个不大出名的小镇,镇上有位伯爵名叫蒙塔古,他吃喝玩乐,嗜赌如命,整日废寝忘食地玩桥牌。仆人很难服侍他的饮食,干脆将肉、蛋、菜夹在面包片中,让他拿在手上边赌边吃。蒙塔古伯爵大喜,顺口便将这种快餐叫作“三明治”,饿了就喊:“拿三明治来!” 其他赌客也学伯爵的样子,省去进餐的工夫,保证赌事不间断地进行。随后三明治名扬英伦三岛,传遍欧洲大陆。从此,夹馅面包片的食品,都被叫做 “三明治”。好吧,让我们一起来享受这个制作过程吧。
第一步:准备食材
吐司切片面包、纯牛奶、番茄沙司、火腿、新鲜的苹果、鸡蛋、西红柿、松饼粉、圣女果、奶茶等,我给他们来了一张全家福!
第二步:清洗加工
第三步:调制松饼浆
第四步:制作松饼
第五步:煎制面包及火腿
第六步:夹入配料并切开
第七步:泡上奶茶,完美出品
妈妈,是您的哺育,才使我快乐向前;是您的照顾,才使我健康成长;因为有您,我的人生才更精彩。今天是3月8日妇女节祝您及天下的妈妈们节日快乐,永远美丽!
我们阳光少年二组的美食视觉盛宴开始了,欢迎老师、同学们来品尝!感谢老师给我们最有意义的一天。