这本书是关于我个人的果食或水果饮食经验，我绝不自称知道哪种饮食或生活方式对每个人来说是”最好的”。我所能做的就是分享我自己的经验，以及我采用水果饮食后所体验到的喜悦和美妙的健康。
我内心深处相信，水果饮食有可能带来巨大的健康和快乐。 因此，我把我的故事和一些关于水果和水果饮食的经验给大家，希望如果水果饮食适合你-你可能会从这本书有所收获。
我相信水果对人类来说是一种完美的食物，无论它是构成你的全部饮食还是仅仅是其中的一部分，我都希望水果能给你带来很多的祝福。
17年前，我开始了一场冒险，这场冒险至今仍让我感到兴奋不已，也让我不断从中学习。 在酒吧上面的一个小会议室里，我参加了一个由当地作家大卫·雪莱所作的关于”果食”的演讲。
我很喜欢他的书，我发现这位作者也同样鼓舞人心。 他浑身洋溢着健康的气息和满怀热情；这是水果饮食的超级广告，他的皮肤清澈透亮、充满活力，眼睛炯炯有神，体格强壮又精瘦。
当我见到雪莱的时候，我已经开始了全素饮食。 在受到雪莱的启发后，我开始越来越多地吃水果，越来越少地吃熟食，直到经过大约18个月的过渡期后，我开始进行水果饮食。
第二年冬天，我去了加那利群岛旅行。 我和其他水果爱好者在一起，我们靠着最美味的橙子、香蕉和牛油果生活了两个月-所有这些水果都在我们周围生长得非常茂盛。
这一次的冒险让我再次坚定了自己的信念，那就是只吃水果的饮食是有好处的。 对我自己来说，这种生活方式的乐趣之一就在于尝试各种事物，进行自己的实验和获得新的体验。
在接下来的几年里，我进行了一系列伟大的冒险。其中包括持续52天的橙汁单一饮食。 这一时期充满了精神和身体上的高潮。我的视力也得到了改善，我发现红色和绿色呈现出一种有趣的亮度。
我的力量和耐力也增强了，尽管我的体重减轻了28磅。 就好像以前的阻塞已经被清除，任何摄入的能量现在都可以直接流过我全身。
在经历了单一饮食之后，我感觉自己更有能力吸收水果带来的好处。我发现我吃的比以前少了，只是觉得水果对我的益处更多了。
我还进行过两次为期21天的单葡萄饮食。 而在1997年整整一年，我每隔一天就断食一次。
1998年，我花了150天的时间只吃甜瓜，这是一段非常快乐和健康的时光，然后在2001年，我有整整6个月的时间只吃甜瓜。
我的两个孩子都是在水果饮食中养大的。 两个孩子在这种饮食方式下都非常快乐，健康，眼睛明亮，精力充沛，相处融洽。 她们对动植物充满善意和尊重，似乎对周围的世界抱有真正的感激之心。
他们没有患过任何儿童时期常见的疾病，尽管他们与其他患有这些疾病的儿童有过密切的接触。
