谈到花椒，首先想到的是川菜里面最常用的作料之一。但是关于花椒的记载，古典诗词却有很多美丽的传说。
爱情
谷旦于逝，越以鬷迈。
视尔如荍 ，贻我握椒。
《诗经·东门之枌》
幸福的爱情之花悄然开放。在小伙眼睛里，姑娘美如荆葵花；在姑娘心目中，小伙是她的希望和理想，要送他一束花椒以表白感情。在那个物稀缺的时代，花椒也成为了一种定情信物。
寓意
“椒之实芬香，故以相遣”
“椒聊之实，繁衍盈掬”。
《国风·唐风·椒聊》
花椒气味芳香，红红的果子结子满树，也寄托着着先民们浪漫求偶、多子多福的良好愿望。
供神
“椒，香物，所以降神。”
《楚辞章旬》
花椒要生长在海拔2500以上的地区，所以古时花椒十分的来之不易。又加上其独特的气味，就成为了祭祀的祭品。
椒房
欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。
采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。
调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。
鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。
尚宗林《花椒》
汉室以椒和泥涂壁，使温暖、芳香，并象徵多子。椒房从此得名。椒房也是一种权力的象征，是历代皇后的寝宫，所以“椒房”就成为历代妃嫔魂牵梦萦的地方。多少富贵春宵，是在花椒的温辛香气中流逝。
调味品
而到如今，随着时代的发展，科技的进步，它已完全沦为寻常人家最普通的调味品。
川菜里面常常用花椒提味，配菜可去腥防腐。也成就了麻辣味中十分重要的一味。
作用
花椒坚齿、乌发、明目，久服，
好颜色，耐老、增年、健神。
李时珍《本草纲目》
中医称花椒味辛性热，入归脾、胃、肾经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效，主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。
好吃妹还听说入药可以治痛经。
看完文章，是不是感觉又长知识啦。
